秋季吃什么补气养血

秋天是我们消化系统功能调整的季节，这个时期大家的食欲增强，一改夏季寡淡的饮食方式，希望多吃些肉类补充自己的营养，以应对严寒的冬季来临。可是，补充营养不等于需要大量进食高蛋白、高脂肪、热量高的肉类，还是应该遵循均衡营养、合理膳食的原则，做好膳食的营养搭配才是不变的真理。

深秋季节干燥多风，中医讲这个时期应该开始补充肾阳、补气养血。肉类中补气养血的食物有牛肉、鸡肉、鸽子、猪肚等等;植物类食物中最佳的薯类食物，而薯类中富含膳食纤维，是预防和缓解秋季便秘最佳的食物。

在这个季节中最适合营养搭配的食物是：咖喱牛肉炖土豆、烤大蒜烧猪肚、沙参玉竹煲乳鸽、红枣山药炖母鸡等等。

另外，秋季肉类食物的比例增加，主食中的B族维生素摄取量也应该相应调整，主要以富含膳食纤维和B族维生素的粗杂粮、薯类为主，以帮助膳食热量转换，促进新陈代谢。

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