中医说的吃，首先要接地气

我在这里说“接地气”，是一语双关的，第一层意思是要接近土地，离泥土更近一些。在我们中医看来，阴阳不平衡很容易让人生病，而天是阳，地是阴，我们除了接触空气、阳光，也要接触水分、土壤。所以，有一种养生方法就是让人光着脚在地上走，当然一定是真正的泥土，肯定不能是大马路。而在饮食方面，由下“脾属土”，所以接地气也是养脾胃的好办法。但我肯定不是让你去吃土，而是建议大家吃一些当地水土种植的、新鲜的食物。另一层意思就是，中医所说的“吃”，食材是很亲密的。就像中药里面有人参、灵芝这样名贵的药材，但更多的是麻黄、桂枝、紫苏、生姜、蒲公英这些乡野里经常见到的、离我们很近的植物。

中医食疗也是一样的，我不会告诉你天天吃海参鲍鱼、鱼翅燕窝，我们所用的食物，无论从种类还是价格上看，都是非常亲民的，甚至显得有点“土”，可是我们要的就是这个土。

很多人在饮食方面都追求精致，觉得这样对自己的身体才好，但是，有些人的身体却越来越差，其实，总是吃太精致的食物也不是太好，多吃一些粗糙的食物才好。

我有一位女病人，是做生意的，经济条件不成问题，平日里她也特别注意保养，每天燕窝、鲍鱼地吃着。可能是好东西吃太多了，她体内的痰湿非常严重，整个人是那种虚胖，很胖，而且老是感觉身体发沉、少气无力。我跟她说：“你现在的饮食需要注意少吃甜食和油腻食物，少吃精加工的点心。你可以多吃点薏米、红小豆、白扁豆、山药、鲫鱼、萝卜.…..”等我说完，看她皱着眉头欲言又止，就问她有什么疑问，她说：“这些食物真的行吗?几块钱一斤，能吃上一周的米啊豆啊，还有一块钱买上一堆的大萝卜，真能治病?”我说：“看来你很久没关心过菜价了，一块钱买不了一堆大萝卜。”玩笑开过，我跟她说：“食物并不是越贵就越有营养，鲍鱼的营养未必比鸡蛋高很多，进口米面未必就比郊外稻田里的营养更丰富，昂贵的反季节蔬菜更不一定就比便宜的时令蔬菜好。而且，更不是食物越贵就越适合你吃。”我这绕口令似的一段话，看来她是听懂了，并且表示理解。但她还是表示：“我的朋友们吃的食物都特别精致，身体也都挺好的呀。我们外出吃饭的时候，根本吃不到您提的那些食物……”

我说：“他们身体好不好自己知道，你化好妆在外面应酬的时候，看起来不也神采奕奕吗?外面吃不到，简单啊，回到家里自己做。”我相信不少人会有同样的想法，总觉得，自己吃的食物越贵、越精致，似乎就是对身体更负责任的表现。实际上还真不一定，俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安”，这绝不是酸溜溜地自我安慰，它反映出我们身体真实的诉求。所以，在这一点上，希望大家能及耐转变观念。

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