李子的营养价值及作用功效禁忌_吃李子的好处和妙用

【来源】为蔷薇科植物李的果实。

【别名】李、李实、嘉庆子、嘉应子。

【保健作用与功效】(1)改善食欲，增强消化。李子味酸能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。(2)利尿消肿。新鲜李肉中丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用。(3)止咳通便。李子核中含苦杏仁和大量的脂肪油，有润滑肠道、促进排便和止咳祛痰功效。(4)养颜祛斑。李子中含有多种营养价值，有养颜美容、润滑肌肤的作用。《本草纲目》载李子花“去粉滓黑黯”，“令人面泽”。

【营养价值】每100克李子含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，灰分0.5克，钙17毫克，磷20毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素A原0.1毫克、维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.02毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C1毫克，钾176毫克，钠0.7毫克，镁8.9毫克，能产热能163千焦耳；还含天门冬素、多种氨基酸糖等。

【性味归经】甘、酸，平。入心、肝、肾经。

【功能主治】清肝涤热，生津利尿。治肺结核潮热，糖尿病，肝硬化腹水，虚劳骨蒸，口舌生疮，牙周炎，牙龈出血等。

【用法用量】内服：30~50克/次，生食，煎汤，或制果脯。

【效验便方】

·肝硬化腹水：生李子250克，5~6枚/次，2~3次/日。功能清肝利水。

·肺结核潮热，糖尿病口渴多尿，骨蒸劳热，消渴引饮：鲜李子500克洗净去核绞汁。50毫升/次，2~3次/日，冷服。功能清肝涤热，生津止渴。·阴虚内热，心烦失眠，盗汗，急性传染性肝炎：鲜李子1000克放入开水中氽一下，捞出晒至皮皱，加水煮至半熟，去核后再放回原锅中，加冰糖400克，续熬至糖汁吸收，冷却后裹上一层绵白糖。3~4枚/次，3~4次/日，当点心食。功能清肝涤热，生津止渴。

·疲劳过度，贫血，便秘：鲜李子400克洗净沥干和蜂蜜200克同浸入白酒1800毫升中，密封3个月。饮酒20~30毫升/次，2次/日。功能生津除乏，润肠通便。

虚劳损伤，消渴，虚劳久咳，便秘：李子5枚切半去核，蜂蜜25毫升，牛奶100毫升，同放入锅内煮沸，温热饮之。功能清肝益胃，生津润燥。

皮肤湿疹，瘙痒：酸李子250~500克捣烂，水煎，外洗患处，3~4次/日。功能清湿热，止瘙痒。

·疮疖肿毒：酸李子1~2枚，去核捣烂，敷患处，1次/日。功能消肿解毒。

·妇女美容：鲜李子250克绞汁，米酒250毫升，兑匀。200毫升/次，1~2次/日。后减量。功能润肤美容。·牙龈出血：鲜李子4~5枚，生食。1次/日。功能清热凉血上血。

小儿壮热：李树叶50克洗净，加水适量煎汁。温洗患儿。功能清热止惊。·目翳，透发麻疹：李树胶15克，加水煎汤，2次/日，温服。功能透疹消翳。

妇女白带下，牙痛：李子树根10克洗净，加水适量煎汁，调入白糖适量，温服。功能清热解毒，消炎止带。

【注意事项与禁忌】中医认为，李子多食易助湿生痰，伤及脾胃；脾虚者忌食；未成熟而苦涩的李子不可食；一次食李子过多，可引起虚热脑胀。此外，根据前人经验，李子忌与獐肉、蜂蜜同食。

[【文献选录】《名医别录》：“曝食，去痼热，调中。”《食疗本草》：“去骨节间劳热。”《千金·食治》：“肝病宜食之。”《日华子本草》：“益气。”《滇南本草》：“治风湿气滞血凝。”《医林纂要》：“养肝、泻肝、破瘀。”《随息居饮食谱》：“清肝涤热，活血生津。”唐·孟诜：“李子不可和雀肉食，合蜜食损五脏。”“多食生痰，助湿发疟痢，脾弱者尤忌之。”《保生月录》：“李子不可与蜜，雀肉同食，损五脏。”《泉州本草》：“清湿热，解邪毒，利小便，止消渴。治肝病腹水，骨蒸劳热，消渴引饮等证。”《滇南本草》：“不可多食，损伤脾胃。”

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