番茄牛肉汤的作用、功效和方法——养肝护肝的功效和营养价值
2023-06-03 20:10:32
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工艺：烹饪味道：咸咸可口
主料：番茄（250g）辅料：牛肉（后腿）（100g）调料：植物油（10g）盐（1g）味精（1g）
功能功效：健脾、刺激食欲、调理气血、调肝营养分析：番茄：番茄现在是很多人餐桌上的美味佳肴。西红柿富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素P的含量是蔬菜中最高的，对心血管疾病有保护作用，可以减少心脏病的发作。丰富的番茄红素可以清除自由基，预防前列腺癌；烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有利于维持血管壁的弹性，保护皮肤。西红柿多汁，利尿，肾炎患者也应该吃。同时，多吃西红柿也有抗衰老的作用，可以保持皮肤白皙。
牛肉（后腿）：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。在补充失血和修复组织方面，特别适合术后生长发育和休养的人。在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节很好的补品；牛肉具有补中气、滋补脾胃、强健骨肉、化痰、祛风、解渴、流涎的功效，适用于中气隐匿、气短、骨肉无力、长期贫血、面色发黄、头晕的人。