河蚌肉哪些不能吃图解河蚌里面的可以吃吗?（河蚌肉哪些部位不能吃图解）
2022-11-06 21:56:55
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河蚌，一种常见的贝壳类水生动物，肉质鲜美，含有大量的维生素、矿物质成分，营养价值丰富。河蚌虽美味营养，但在清洗的时候要注意，有一些部位是不能吃的，那么河蚌哪些地方不能吃?这两个地方千万别吃。
河蚌的腮
在河蚌裙边和蚌肉之间的部分，有两片半包这蚌肉的部位，弯弯的软软的，这个部位是不能吃的，在清洗的时候需要摘除，否则会影响河蚌的味鲜美。
肠子不能吃
在河蚌腮的旁边，里面有黑色泥沙，一边连着蚌体，要掐断，另一边黏在柱状斧足下，撕下来。将里面的黑色泥沙挤出来，洗干净即可。
新鲜河蚌在做的时候，用盐水浸泡、把内脏洗干净、清洗粘液，做出来的河蚌美味可口，鲜美十足。吃河蚌具有清热解毒、滋阴明目等食疗功效，对体内有一定的作用。
河蚌哪些地方不能吃，竟然没想到这两个地方不能吃，在平常做的时候，注意这两个部位是否清除。河蚌本身富有鲜味，不宜放多盐，避免鲜味丢失，影响河蚌的口感。
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