辣螺酱怎么腌制方法（辣螺的功效与作用）
2022-11-07 22:24:22
0
辣螺
疣荔枝螺（拉丁名：Thais clavigera Kuster），俗称辣玻螺、辣螺 ，腹足纲 、新腹足目、骨螺科 ，系广温性 底栖贝类。 栖息于潮间带中下区的岩 礁附近海底或礁石上。可短距离移动，喜群 集生活。我国沿 海均有分布，黄海、渤海数量多。落潮后常 手工零星采捕。可鲜食，稍有辣味。
营养价值
1、 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，其蛋白质含量比羊肉还高。 对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病 有食疗作用。
2、 辣螺还富含锌，锌有益皮肤和头发健康。
3、辣 海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。 儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
4、 辣螺的血液中还含有大量的碳酸钙，是补钙佳品。
美食分享
水煮辣螺
过程：
1、辣螺冲洗干净。
2、锅里热水，等水滚的时候，加入料酒。和盐。
3、倒入辣螺。煮个3分钟左右就可以捞起来，过滤掉水。装盘。
4、用牙签挑起里面的肉吃。蘸着酱油，不错。
图片源自网络