如何做炸薯条,炸薯条怎么炸
2022-11-26 15:53:59
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在很多城市的街头巷口，我们都可以看到一个头像，还有一个大大的m型，这是什么标志？很多人都吃过他做的东西，而且味道非常好！非常的吸引人，它是什么？肯德基。肯德基里面的:炸鸡腿、炸鸡翅、汉堡、薯条、可乐那真是美味可口极了，不管是大人还是小孩，对它都是情有独钟，吃了一次想二次，不知道你们的感觉是否是这样的呢？其实肯德基里面所做的食物，并不是不可复制的，他的炸鸡腿，炸鸡翅，炸薯条，我们就可以做，好啦，我们今天先做一个炸薯条。下次我们再学习做炸鸡腿，炸鸡翅。
1.准备食材:土豆一个600克，植物油1000克，淀粉7克，番茄酱50克，土豆削皮，切成长方小条，用水冲洗几遍去掉多余淀粉备用。
2.锅到水烧开，放入土豆条煮三分钟捞出放凉，吸水纸滤干水分装盘再倒入淀粉和匀，套入食品袋，如果你家有大一点的盘，可以把土豆条分散摆开，那样冰冻出来的效果更好，炸出来的薯条更佳香脆可口。然后放入冰箱冷冻3小时左右。
3.锅烧油到9成热，拿出冰箱里的冰冻薯条，倒入油中大火炸至薯条焦香酥脆，在炸的过程当中，刚开始到下去不要动它，炸个三五分钟后，在用勺子和筷子，轻轻地上下左右抖动几下，使土豆条分开，让土豆条的每个面都能炸得更加均匀，炸到土豆条飘在油面上，看到土豆条表面金黄，捞出放倒吸油纸上滤干多余油脂，装盘备用。
4.盘中倒入番茄酱，焦香酥脆，酸酸甜甜的炸薯条就完成了，如果你喜欢还可以撒上辣椒面等各种香料与佐料，拌匀后会变成多种口味的薯条哟！，是不是非常的简单？如果你和家里小朋友，都非常的喜欢去肯德基吃薯条，那还不赶紧动手给他炸一个吧，他从此会更加的崇拜你。