德芙白巧克力和黑巧克力的区别 德芙白巧克力热量

看超市里卖的德芙黑巧克力和白巧克力还是比较多的，这两者两种都是巧克力有着什么样的区别？德芙白巧克力的热量是多少？

德芙白巧克力和黑巧克力的区别

一，成分不同

黑巧克力是由可可液块，糖，香精和可可脂制作而成。

白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶制作而成。

从成分上来讲白巧克力是完全不含可可粉的，所以严格意义上讲白巧克力根本不能归为巧克力。

二，口感不同

黑巧克力通常是不含糖或含极少量的糖，充分保留了可可的味道，因此它的口感微苦。

白巧克力不含可可粉，糖的比例高，因此口感上甜度更高。

三，营养不同

黑巧克力由于其可可粉含量高，所以脂肪含量低，营养价值高。适量的食用可增加血液中的抗氧化功能，降血压，保护心血管，调节消化及免疫功能和抗抑郁的功效。

白巧克力因其主成分为可可脂，脂肪含量高，甜度大，对健康无益。

德芙白巧克力热量

德芙奶香白巧克力的热量制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

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