如何自制枸杞酵素？枸杞酶的方法步骤和作用功效配伍

枸杞酶明目、补肾、抗衰老功效枸杞富含胡萝卜素、维生素、钙等眼部保健必需营养素，具有良好的明目效果。经常食用枸杞可以补肾益精，润肺生液，提高免疫力。男性朋友要特别注意肝脏的保养，多吃枸杞益气强精，滋补肝肾，抗衰老。尤其是男性朋友，多吃枸杞更合适。材料枸杞...300克白砂糖......300g

选择方法

选择枸杞时，应选择无黑头的暗红色，手感不粘。质量差的枸杞拿在手里会感觉很滑。

处理方法

枸杞要干净，表皮不要粘。将枸杞用清水洗净，沥干水分，枸杞表面不要有粘稠状态。生产流程1。糖的放置和初始管理

将barbarum和60%的糖均匀混合，放入容器中，顶部放40%的糖。装满容器的80%。

密封容器并贴上标签。为了完全溶解糖，每天摇动容器。2.第一阶段发酵和过滤第一阶段发酵持续180天。在此期间，适当按压和搅拌材料，以确保结构完全浸入液体中，防止发霉。180天后，过滤发酵液。剩下的固体可以用来制作枸杞酶泡菜。

3。第二阶段发酵和饮用

发酵肉汤进行第二次发酵和成熟过程长达6个月，每周观察一次，以避免发霉。饮用时，酶与水的比例为1:3，水温低于40℃。

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