玉米粥的功效和方法_玉米粥的禁忌和注意事项
【煮法】先将玉米洗净，捣碎，与米饭一起放入锅中，加入适量清水煮粥，或将玉米磨成面粉，粥煮沸后加入玉米粉，煮至喝粥，每天一剂。【功效】调温、刺激食欲、利尿通淋。
“适应症”适用于食欲不振、食欲不振、水肿、少尿、尿涩、尿路结石、高血压、高脂血症等。
【粥意释】玉米又称玉米、玉米、六谷、玉米，是禾本科一年生草本植物玉米的种子。它在全国各地都有种植，是日常餐桌上常见的食物，但它的保健功能是众多食物中最好的。
中医认为玉米质甜平，入脾胃经，具有健脾健胃、利尿通淋、益肺安心的作用。《本草纲目》说它“调节中枢，刺激食欲”。《本草推陈》说它是“一种健胃药。汤剂也有利尿作用。煮粥，健脾健胃，适合脾胃不足、食欲不振、久病重病脾胃虚弱、食欲不振的老年人。
营养研究表明，玉米不仅淀粉含量高，还富含蛋白质、维生素、脂肪、纤维素和矿物质，因此国内外营养学家称玉米为“黄金食品”。说玉米是黄金食品并不过分。玉米有抗癌作用。玉米富含维生素a、谷胱甘肽和镁，能抑制人体癌细胞的繁殖和发育。玉米中所含的纤维素和胡萝卜素不能不仅能增强肠道蠕动，促进排便，排毒，预防肠癌，还能分化癌细胞。根据国内外相关数据，inci在以玉米为主食的地区，癌症的发病率普遍较低，这可能与玉米富含镁、硒等微量元素和40%的面筋有关，可以抑制肿瘤的发展，增加肠道蠕动和胆汁排泄，促进废物排泄。玉米富含不饱和脂肪酸，是胆固醇吸收的抑制剂，因此它在防止衰老和动脉硬化方面的作用也令人兴奋。玉米胚芽中不饱和脂肪酸占85%，人体吸收率高达95%。不饱和脂肪酸与玉米胚芽中的维生素E一起可以降低血液胆固醇浓度并防止其沉积，对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗死、血液循环障碍、高粘度和高脂血症有良好的治疗作用。维生素E还可以促进人类细胞分裂，延缓衰老，防止肌肉萎缩和骨质疏松症。玉米中的纤维素能吸收部分葡萄糖，降低血糖浓度，对糖尿病有一定的治疗作用。玉米中的维生素K能提高血液中凝血酶原的作用，增强凝血功能，对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米含有多种赖氨酸，易被人体吸收，具有健脾、刺激食欲、刺激食欲的作用。玉米富含谷氨酸，可以促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环。此外，“益林脚药”说它具有“益肺安心”的作用，因此对脑动脉硬化、神经衰弱、失眠和老年痴呆症也有治疗作用。
【注意事项和禁忌】玉米粥性质温和，味道温和，四季皆宜，不受疗程限制。