沙地草的别名、保健功效作用_沙地草食疗的偏倚与特点

菊苣味苦性寒。可用于五脏致病，厌食，安心。菊苣是菊科苦苣苔科多年生野生植物，以嫩叶为食。菊苣分布于中国各地。菊苣全株含奶，地下匍匐根茎有须根，不开花时植株种植在无明显茎的根茎上。开花植物茎直立，互生叶，无叶柄，宽披针形或长圆形披针形，先端具小刺，基部具耳状茎，边缘具波状齿状或缺口边缘，绿叶，淡灰白色叶，两侧无毛。黄色的花在夏天和秋天开放，果实的顶部有白色的毛。

春天最好挖菊苣。这个时候菊苣比较嫩，纤维少，苦味少，是吃的最好季节。每100克菊苣含有维生素C33毫克、维生素B20.27毫克、胡萝卜素4.36毫克，还含有维生素P、维生素K、各种无机盐等营养成分。此外，全草还含有胆碱、转化糖、酒石酸等。它的牛奶含有氧化酶、甘露醇、苦味等。菊苣大多生吃。一般摘下幼苗洗净后，可以蘸酱生食，也可以加调味品凉拌，也可以摘下幼苗或大苗的嫩茎叶，用开水烫过后翻炒

。秋天采摘的叶子也可以腌制。（1）清热解毒：菊苣具有清热解毒、凉血利尿、补虚止咳的作用，可用于治疗肺热咳、头晕等疾病。

（2）抗炎抗病：菊苣对急性晒伤、急性细菌性痢疾、肠炎、痔疮、肿胀疼痛等有一定的抗炎抗病作用。

（3）白血病：菊苣提取物对治疗急性淋巴细胞白血病、急慢性髓性白血病有一定的辅助作用。（1）急性咽喉炎：鲜菊苣30g，灯心草3g，加水煎煮；或者用10克干制品和开水代替茶浸泡。（2）吐血、血尿：①菊苣30g，地黄20g，加水煎煮，每日2次。②鲜菊苣捣碎，榨汁，每次半杯，一天三次。（3）急性肠炎、痢疾：菊苣30g（鲜品100g）加水煎煮，每日2~3次。

（4）阑尾炎：菊苣30g和sartoria 60g，用水煎煮。（5）痈、癌、毒：菊苣30g，加水煎，每日2次，用鲜菊苣捣碎外用。（6）急性黄疸性传染性肝炎：用适量菊苣加水煎煮。

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