赤小豆的性味归经与作用功效禁忌_营养价值与成分药理
2023-06-06 18:07:51
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为豆科植物赤小豆或赤豆的成熟种子。又名红小豆。以身干，颗粒饱满，紧小红赤，色暗者为佳。稍大，色淡者不宜入药。因货源紧缺，多用赤豆代替。叶、花、芽均可入药。
【性味归经】味甘、酸，性平、无毒。归脾、心、小肠经。性善下行，药食两用，但药性平缓，须多服、连服方效。
【成分药理】含淀粉，较多蛋白质，对幼儿、青少年发育迟缓，成人易疲倦，营养不良，抵抗力弱有利；含较多的糖，对供给热量，保肝解毒有作用；所含较多的磷，对发挥骨、齿功能，保持体内酸碱平衡具有重要作用；还含粗纤维、钙、铁、烟酸，含脂肪甚少。
【作用功效与应用】
1.健脾利湿用于脾虚水肿、脚气，小便不利。《食疗本草》同鲤鱼煮烂，调味食用；脾虚腹泻，同苡仁、扁豆煎汤，分次服，或碾粉用亦可。
2.散瘀解毒用于肠痈，右下腹痛。与蒲公英、苡仁、生甘草煎汤，分次服；痢疾、痔疮、大便带血，同马齿苋，加醋煎，分次食用。现代用于慢性肾炎、慢性肠炎、阑尾炎见上述证候者。
【使用禁忌与注意】适量，煎汤、煮食、碾粉用。体虚、久病忌食。