骨螺的功效与作用禁忌_骨螺禁忌人群与注意事项

骨贝多长棘，纺锤角质厣。

生性多含饕，味美物种稀。

—《骨贝》·民国初年·钱春高

物种基源

骨螺为腹足纲骨螺科动物骨螺的肉，又名骨贝，以鲜活螺为佳。若无法辨别死螺或活螺，则可从气味辨别，味腥带新鲜的泥土气味为佳，味腥浊甚至带臭者不可食用。分布于我国东海和南海，近缘品种共有5个，我们常食的为浅缝骨螺。

生物成分

据测定，每100克可食骨螺肉含热能69千卡，水分79.9克，蛋白质11.2克，脂肪0.6克，碳水化合物4.0克，灰分3.5克及硫胺素、尼克酸、维生素A、B1、B2、E，还含微量元素钙、铁、磷、镁、锌、铜、锰、钠、硒等。

食材性能

1.性味归经

骨螺，味甘、寒；归肝、胃经。

2.医学经典

《中国海洋药用动物》：“清热、明目、解毒、利水。”

3.中医辨证

骨螺肉可解热、解烦、利湿、利水，对眼睛红肿、两眼昏花、肺热咳嗽、心腹热痛、胃口痛等症有良好的食疗促进康复之效。

4.现代研究

骨螺肉，清热消渴、利尿通淋、抗菌，对细菌性痢疾、风湿性关节炎、水肿、疔疮肿痛、风热肺炎咳嗽有辅助康复的效果。

食用注意

(1)脾胃虚寒者，风寒感冒者不宜食骨螺。

(2)妇女在行经期间及产后忌食骨螺。

(3)不宜多食骨螺，多食令人腹痛腹泻。

传说故事

维纳斯的梳子

维纳斯，罗马神话里爱和美的女神。在希腊神话里，她被称为阿佛洛狄忒(Aphrodite)。这位美丽的女神主管人类的爱情、婚姻、生育及一切动植物的生长繁茂。从人类的角度来看，她的权力实在比诸神之神——宙斯还大，如果没有她，地球就变得像月亮一样的寂寞了。传说，维纳斯生在海洋里，乘坐着贝壳做的车子，披着长长的秀发。维纳斯的情人阿多尼斯是个美貌的青年，可惜在打猎时受伤死去了，维纳斯非常悲痛。诸神深被这一悲惨的事件所感动，准许阿多尼斯每年复活六个月，和爱神团聚。当他们团聚时，春回大地，一切生物都呈现着欣欣向荣的景象。这个美丽的神话说明人们多么热爱美好的生活，多么向往真挚的爱情，多么希望人间美满幸福。

自然，这样一位美丽和爱情象征的女神，她的一切包括她所使用的物品都应当是美的。当人们看到奇异的骨螺时，被它浅黄、浅赭、深褐红的条纹和那些排列整齐宛如梳齿的棘刺所陶醉，不禁想起了美神维纳斯，于是便把骨螺称为“维纳斯的梳子”。的确，也只有维纳斯的秀发才配用这样奇妙的天然梳子。

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