夏季清淡菜的做法: 推荐几款夏季养生食谱（清淡菜的做法大全家常炒菜）

1.小葱拌豆腐

①豆腐切块状；

②葱切成葱花；

③豆腐块倒入开水中，加盐，大火煮至沸腾；

④盛出过凉水；

⑤豆腐沥干后，倒入酱油、香油，洒上小葱，美味的小葱拌豆腐成功啦！

2.【黄豆芽拌粉丝】

用料： 黄豆芽、粉丝、肉馅、鲜贝、葱、姜、蒜、耗油、料酒、酱油、盐、糖、油；

做法

1.准备鲜贝、肉馅、葱、姜、蒜，如果不喜欢鲜贝也可以不用，只用肉馅也很好；鲜贝开水下锅焯一下，捞起备用；粉丝用凉水泡软捞出备用；

2.黄豆芽开水焯八成熟；焯好的豆芽备用；锅里放油，放入盐、肉馅、葱、姜、蒜、料酒煸炒；

3.煸出香味后放鲜贝翻炒；翻炒八成熟时放耗油、酱油、少许糖炒熟；炒好的肉末鲜贝盛出备用；

4.锅里放油，放黄豆芽和少许酱油翻炒两下再放粉丝；此时就可以再将肉末鲜贝放入一同翻炒；出锅前再放少许盐，收汁即可出锅；

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