什么体质的人不适合吃菠菜（菠菜不适合和什么一起吃）
2022-11-14 16:37:09
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菠菜不宜和豆腐同食，因为菠菜的草酸含量高，和豆腐的钙离子结合，形成草酸钙，在尿道中易引起结石，而且钙和草酸结合了，不被人体吸收，会导致人体缺钙，出现低钙血症。所以菠菜也不仅仅是不能和豆腐同食，像其他钙含量高的食物例如牛奶之类的也都不能一起吃，还有钙片也不行。
所以在烹饪菠菜的时候，先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃进体内的草酸不会很多，吃过菠菜之后多喝水，减少草酸钙的形成。
哪些人不能吃菠菜?
痛风患者须限制嘌呤含量的摄入，发作期要禁食，间歇期要限制进食，菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤较高的食物。
菠菜性凉，因此脾胃虚寒和腹泻患者食用可能会引起不适，加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多，否则物极必反，反而对身体无益。
菠菜是一种高纤维蔬菜，富含膳食纤维，适量食用，可以促进机体肠胃蠕动，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身体代谢不好，因为粗纤维在人体内是很难消化的，一次性吃太多的菠菜，会加重肠胃负担，出现代谢不良等症状。
菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便作用，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹部疼痛等肠胃不适症状。