“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟勾当启动
2022-11-27 13:59:27
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合肥11月27日电 (记者 吴兰)26日，“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟勾当在合肥市包河区罍街正式启动。
为有用促成餐饮消费，经由过程省市联动，线上线下连系，会聚行业精英才智，强化资本资源对于接，助力餐饮等商贸畅通流畅行业投资，协力打造新消费，安徽省商务厅以及合肥市人平易近当局主理了这次安徽美食荟勾当。
据先容，这次勾当特点光鲜，“特点美食”“特点食材”及“美食达人秀”等勾当，集中展现各地经典特点餐厅菜式，精选特点食材食物铺销，展开烹调身手交流，扩展徽菜文化传布力。与此同时，依托互联网平台，开设专区专页，组织全安徽省30多小我气美食商圈、街区、购物中间等近千家品牌餐厅，展开预制菜特销、脱销菜特惠、爆品菜特供、喜宴菜特价线上促销，线上线下互动引流，扩展餐饮消费。
安徽经典特点美食——臭鳜鱼。 吴兰 摄
启动典礼上，5家知名品牌餐饮企业卖力人登场表态。安徽老乡鸡餐饮股分有限公司董事长束从轩、蜀王餐饮投资控股团体有限公司董事长孔健、安徽岸香国际控股团体有限公司董事长黄保锁、同庆楼餐饮股分有限公司总司理王寿凤、合肥黄山年夜厦旅店管理团体有限公司总司理郑群，就“疫情防控、禁止挥霍、绿色成长、食物平安、削减塑料污染”五个方面，向该省餐饮行业发出发起许诺。
特点美食食材铺是这次安徽美食荟的首要内容，现场12组美食铺集中展现了区域经典特点美食，15组食材铺则精选了徽菜、地标美食、特点农产物等丰硕食材。
勾当中，美食达人秀抢人眼球。年夜师秀尽活由吉尼斯世界记实制造者吴斌率先登台，演出尽活“龙须面穿针”“面气球挑战剁排骨”“蝉翼面隔面读报”等。随后良庖身手铺演中，徽黄臭鳜鱼韩秀君、晓晓徽宴楼总厨沈光周等良庖年夜师现场献艺。