臭鳜鱼
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“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟勾当启动
(记者 吴兰)26日，“乐享徽菜·徽动消费”安徽美食荟勾当在合肥市包河区罍街正式启动。特点美食食材铺是这次安徽美食荟的首要内容，现场12组美食铺集中展现了区域经典特点美食，15组食材铺则精选了徽菜、地标美食、特点农产物等丰硕食材。
2022-11-27 0 -
从香味到“乡味”：一场传统美食与“地区文化”的“邂逅”
” 山西老醋月饼、南京“鸭见”月饼、杭州梅干菜月饼、安徽臭鳜鱼月饼……时令美食日渐向地区化特点歪斜，成为了比年的味蕾新趋向。“传承必要立异，时令美食与地区特点的组合确有一时暖度，但要幸免一味地‘叠加’与‘混搭’。
2022-09-11 0