孜然的功效和作用禁忌_孜然禁忌群和注意事项

温止呕吐，减少感冒、腰痛、肢体瘘和腹胀。孜然，植物学名库明，是伞形科孜然属一年生草本植物，又名孜然辣根，色泽清新，香气浓郁。它分布在中国的新疆、青海和内蒙古。根据测定，每100克孜然含有212千卡热能、2.2克蛋白质、0.3克脂肪、2.4克碳水化合物、维生素A、B1、B2和烟酸，还含有钾、钠、钙、镁、磷、铜、锌、铁、硒等各种微量元素。功能和功效1。性质和味道属于经络

孜然，辛辣而温暖；归脾、胃、肾经。

2。《中华人民共和国药典》《医经》：“散寒、除湿、理气、开胃、祛风止痛。”

3。中医辨证

孜然为辣温，辣温合，风寒外散，气血内循环；它能外散寒湿，内散血瘀，具有化瘀、行气、止痛、活络的作用。气滞血瘀等各种疼痛均可应用，风湿关节痛、关节乏力、肩臂酸痛等疾病也可常用。4.现代研究现代医学药理学研究结果表明，孜然具有以下功效：

（1）孜然具有清脑、通脉、降火、平肝的功效。对胃炎、冷痛、消化不良、肾虚、排便频繁等不适有一定的辅助作用。

（2）防止凝血。孜然具有抗凝血作用，可以预防由凝血引起的心脏病和中风。

经抗菌试验，对常见致病性皮肤真菌和肝炎病毒有抑制作用。

禁忌人群及注意事项

（1）孜然具有很强的活血益气能力，不适用于疼痛和血瘀的患者。

（2）用孜然调味，用量不宜过多。便秘或者痔疮的人要少吃或者不吃。

（3）夏季应少吃孜然热。

传说

王兆军和昆明的传说

根据传说，王兆军为了使当时的汉族和匈奴少数民族和解，主动与匈奴人结婚。根据胡的习俗，他被命名为宁湖鄂石（皇后）。但是我不习惯烤羊肉，越来越瘦了。为了适应王兆军的口味，我老公乌哈耶河在烤羊肉上撒了一种叫库明的草粉，改变了它的羊肉味。王兆军回到汉省亲戚家时，把这种枯萎的茶树带回焦汉人栽培。就这样，匈奴人尽力与汉人保持良好的关系。从那时起，汉人也学会了用孜然（干茶）烹饪中国菜肴，孜然被认为是一种传统中药。

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