高血糖早餐吃玉米和鸡蛋可以吗(高血糖早餐吃什么食物好)

2022-10-26 17:24:37 0

高血糖早餐吃玉米和鸡蛋可以吗(高血糖早餐吃什么食物好)

餐是一天中最重要的一餐,如果营养搭配得当,不仅能让人精力旺盛,还能避免上午血糖波动,有利于控制全天的血糖。

患有高血糖的朋友应该遵循高膳食纤维、高蛋白、低脂肪、低能量、低升糖指数和食材多样的原则。这样能保证糖友经得住饿,血糖平稳且营养均衡。

让我们一起来看看,高血糖人群该怎么吃早餐吧!

蛋、奶、豆类任选其二

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

粗杂粮及薯类

富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。

但血糖异常的人群需注意,选择杂粮馒头、全麦面包、燕麦片、荞麦/莜麦面条、包子、饺子、馄饨、杂粮粥等有助于控制餐后血糖,而且对胃有保护作用。

适量吃点“油”

胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。

因此,早餐应该吃点“油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。

吃少量坚果

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。

因此,每天早晨食用一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量,每周50g为宜。

要有水果蔬菜

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。

因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。

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