水蛭粥的应用与禁忌群_哪些人适合食用功能主治与作用功效

[资料来源]近代张锡春《中西医记》。原料：水蛭30克，山药250克，红糖适量。【制作】①将水蛭磨成粉末。②将山药磨成粉。③每次拌入山药粉20g煮粥，加入红糖。[给药]水蛭粉1~2克，每日两次，配合山药粥服用。【功效】破血化瘀、通经止痛、降脂溶栓。水蛭又称马水蛭、蚱蜢、红水蛭等。性质扁平，味苦咸，主要含有蛋白质、水蛭素、组胺样物质、肝素、抗血栓素等成分。水蛭素可阻止凝血酶对纤维蛋白原的影响，具有抗凝血作用；组胺样物质可扩张毛细血管，增加出血；因此，水蛭具有破血化瘀、通络除症的功效。山药含有皂苷、粘液、维生素c等。粘液中含有甘露聚糖和植酸，具有营养作用，有助于消化和降低血糖。具有益气养阴、健脾除湿、补肺强肾的功效。红糖含有碳水化合物、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、铁、钙、维生素B烟酸等。它有利于补中温优先和血瘀。水蛭生山药粥对血瘀凝血所致疾病有很好的疗效。

【适用人群】①青春期体质强壮、血瘀闭经的女性。②跌倒伤血瘀。③作为高脂血症和脑血栓患者的食疗。

【禁忌人群】孕妇不宜服用。

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