公鸡烤柳松茸的作用与功效、方法——养肝护肝功效与营养价值

工艺：软炸味：咸咸可口

主料：松茸（120g）辅料：黄花菜（50g）油皮（200g）调味料：

功能功效：消化性溃疡调理肝脏调理高血压调理

制作方法：1。将精盐与适量沸水混合，均匀地涂在豆腐皮上，使其软化。2。将松茸和百合切成段。3。将锅放入油中加热，翻炒柳树松茸、百合和少许精盐，然后均匀地涂在豆腐皮上将羊皮卷成卷，在蒸锅中蒸8分钟，在油锅中煎至金黄色，将锅中的油沥干，装盘食用。

营养分析：松茸：松茸富含蛋白质和营养，内容完整人体必需的8种氨基酸。经常食用可以增强记忆力。还含有葡聚糖细菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养物质，富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。松茸对小儿低烧尿床有独特的疗效。松茸因其高度的药用和保健功效，被称为“中国神菇”。中医认为，这种蘑菇甜、温、无毒，具有补肾、利尿、除湿、健脾、益气和胃、滋补皮肤、补虚增强抵抗力、促进脂肪代谢、治疗腰酸背痛、止泻、抗肿瘤和抗癌的作用，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食物。

黄花菜：黄花菜富含磷，含有维生素E等抗衰老成分，具有较好的健脑抗衰老功能，因此被称为“健脑菜”。对于精神过度疲劳的现代人来说，经常食用有益于健康。黄花菜中含有烟酸，可以显著降低血清胆固醇，预防中老年疾病，延缓衰老。它含有止血维生素、冬碱等成分，具有止血消炎、利尿镇静、胃等功效。油皮：豆腐皮富含优质蛋白质，营养价值高；含有大量卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；它含有多种矿物质，补充钙，预防缺钙引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长极其有益。

关键字：  素鸡烧柳松茸