棕榈的别名、保健功能效应与棕榈的食疗疗法及特点
棕榈全株有收敛止血功效。棕榈子有止泻痢、止血和养血功效。棕榈皮可收涩止血。棕榈花可治血崩、带下和瘰疬等症。棕榈叶可治吐血、劳伤。棕榈根可治蛔虫。棕榈心是强壮药物。
【科名】
棕榈科
【别名】
棕树、榈、鬣葵、唐棕、中国扇棕、山棕、棕葵花、定海针、百页草、棕衣树等。
棕榈的叶鞘纤维在药材上称为棕榈皮、棕树皮毛、棕皮。棕榈的叶柄在药材上称为棕骨或棕板。棕榈的果实叫棕榈子。
【选购与采制】
棕榈是常绿乔木，高度随各地气温升高而变高大，在北方高2~3米，在上海地区高4~5米，愈向南愈高，部分地区可高达10~15米。其树干圆柱形，直立不分枝，有不易脱落的残存老叶柄，常被叶鞘纤维包裹。若种植，可到花卉市场选购苗木，苗木要生气勃勃，叶色碧绿，没有萎缩现象，小苗可裸根，大苗要带土球包扎好。种植不宜过深，但排水要好。也可用播种法繁殖。还可在雌棕榈树下，挖取小棕榈苗，因种子自落树下，会自行繁衍。
【营养成分】
花含鞣质。种子含蛋白质、淀粉、失水乳糖及蔗糖等。棕榈顶部的嫩芽称为棕心，鲜品棕心中含蛋白质、碳水化合物、维生素B，、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等。
【保健功效】
(1)冯痢：棕榈花10克，铁苋菜50克，水煎服。
(2)高血压、脑血管意外：鲜棕榈花20~50克，水煎服；或当年生棕榈新叶50~100克，水煎服。
(3)食道癌：棕榈子15~30克，水煎服。
(4)遗精：棕榈子6~30克，水煎服；或棕榈根15克，水煎冲白糖服。
(5)丝虫病、象皮腿：棕榈皮适量，煎汤先熏后洗。
(6)鼻出血不止：棕榈皮烧灰，吹入鼻腔内。
(7)毒蛇咬伤：棕榈根、鱼腥草、桑白皮各9克，水煎洗患处。
【食疗偏方】
(1)棕榈叶茶
用料：鲜嫩棕榈幼叶适量。
方法：将棕榈幼叶洗净，用开水浸泡10分钟，稍闷后，代茶饮。
疗效：用于治疗高血压，并可预防中风。
(2)棕榈子粥
用料：棕榈子50克，粳米100克，白糖适量。
方法：将棕榈子洗净，与洗净的粳米同放锅中加水煮成粥，加白糖食用。
疗效：用于蓄精养血、涩肠止泻。
(3)棕苞熘肉片
用料：棕苞(棕榈花蕾外面有大型的鞘状苞片，称为棕苞)60克，精猪肉250克，黄瓜1条，青蒜苗60克，高汤、香醋、精制油、白糖、鸡精、精盐、料酒、葱末、姜末、湿淀粉各适量。
方法：将棕苞撕去棕苞片，洗净，花蕾切成片。猪肉切成片，加入料酒、精盐、葱末、姜汁、湿淀粉搅匀上浆。黄瓜切成
片。青蒜苗切成段。炒锅置火上，倒入油，油热熘肉片，当肉片变色时，将花蕾片、蒜苗段下锅煸炒，放精盐、白糖、鸡精，加适量高汤，再放入黄瓜片，烹点香醋，翻炒均匀，调好口味，装盘即可。
疗效：滋补养血，强身健体。
(4)棕苞核桃脑
用料：棕苞30克，核桃仁100克，碎冰糖50克，果脯丁50克，山楂糕50克，熟芝麻适量。
方法：将棕苞撕去棕苞片，洗净，切碎。核桃仁洗净，放锅中加水煮10分钟，再加入棕榈花蕾碎块，同时加碎冰糖、果脯丁、山楂糕，用勺轻轻搅匀，再用文火煨5~6分钟，熟后盛入碗内，撒上少许芝麻，即可食用。
疗效：健脑清神，祛烦明目。