点外卖加一毛钱 指定厨师给你炒菜
点外卖 加一毛钱 指定厨师给你炒菜
10月14日10点10分，成都的王女士经由过程手机下单了一份外卖：小青椒归锅肉、鱼香茄子。王女士偶尔发明，以及其他店肆分歧，这家餐馆可以指定炒菜厨师。怀着好奇的生理，王女士选择了“要徐师傅炒”。
点外卖还可以指定炒菜厨师！王女士感受“挺新鲜”。
记者领会到，这是这家餐馆在本月初才推出的新服务：厨龄在3~5年的八位厨师轮番上岗，网络朋友可以凭据厨师特点来选择。餐馆姜店长透露，让厨师从台后走到台前，既是让主顾安心，也是让食品更具“炊火气”。
对于此，成都餐饮同行公会秘书长袁小然认为：“不论是炒作仍是噱头，这家饭馆勇于人先的立异举动，就值患上我点个赞。”
厨师“上架”外卖页面
一毛钱可指定某个厨师炒菜
“巧手烹万物，只为您送上最美用餐体验！”“销售人世炊火，留住世间甘旨，制造人世炊火气！”“传承匠心，居心做菜”……打开手机外卖平台，在一家老牌餐馆的页面上，炒菜师傅身着厨师服、头戴厨师帽的照片，配着厨师们的自荐语，也泛起在了点菜选项中，主顾可以本身指定炒菜厨师。
这是位于成都市武侯区玉洁巷的一家餐馆。谈及为什么推出这个新服务，餐馆姜店长先容道：“有的网络朋友担忧咱们餐馆是预制菜，也有网络朋友担忧咱们没有线下门店……咱们跟客人诠释，说可以到店里体验，但不少客人因为各类缘由来不了。咱们就经由过程‘点厨师’的情势，让主顾感觉到咱们是现炒现卖的。”
这项服务其实不是免费的，主顾必要支付一毛钱，固然也能够选择不指定厨师。姜店长奉告记者，如许既晋升了主顾对于店肆的认知度，也能够对于厨师入行催促，“你哪一个菜味道欠好可以改进”。
记者领会到，这项“点厨师”服务是该餐馆在10月初刚推出的，今朝有8位厨师“上架”，厨师春秋从20-40岁不等，厨龄3-5年，今朝还在试点，后续将凭据主顾的反馈入行完美。
不论是炒作仍是噱头
勇于人先就值患上点赞
在该餐馆从业多年的徐师傅徐洪均望来，这是一次不错的测验考试，“可让主顾感觉到，咱们现炒出来的菜品以及预制菜纷歧样”。这项服务上线以来，徐师傅被“点”过量次，做的都是干锅花菜、鱼香茄子等家常菜。
姜店长透露，下一步会细化这项服务，了了每一一名厨师长于的身手，“好比长于小炒的，长于烧菜的，都写出来，让主顾来选择”。
也有网络朋友担忧，会不会选了一个孤单，现实上都是统一小我炒菜？姜店长诠释，天天“上架”的厨师是凭据值班休假与否来决议的，“将来咱们会直播厨师做菜的进程，让年夜家望获得”。
会不会泛起统一个厨师打拥堂的环境呢？姜店长暗示，可以在后台凭据环境动态调整，“好比说某个师傅一天就炒10份归锅肉，跨越就下架”。
昨日，记者接洽上了点餐的王女士，她选择的是“要徐师傅炒”。第一次遇到如许的服务，王女士感受挺新鲜，挺好。
对于此，成都餐饮同行公会秘书长袁小然认为，“不论是炒作仍是噱头，对于于这家饭馆勇于人先，可以或许立异的这类举动，就值患上我点个赞。”袁小然以为，不管是厨师们的精力面貌，仍是厨师们的自荐语，“都让人以为很踊跃向上，是在厨艺上有所寻求的。”
对于主顾来讲，“可以或许掌握更多的选择权，知道有多个厨师炒菜，对于餐馆品质也有一定相信作用，吃患上放心、吃患上安心，也是功德”。
成都商报-红星新闻记者 颜雪 实习生 杨薇 拍照报导
《成都商报》2022年10月15日第08版