加盟 DQ加盟官网
2023-02-20 16:31:22
0
▲前置仓会是外卖的新出路吗
消费者使用 Sweetgreen 的应用提前订餐、在该区域的送抵时间选项中挑到合适自己的，就可以在自己公司楼下或者园区里面的“柜子”上找到自己的饭盒了 。目前每一个投递的批次包含 10-100 份不等的餐食 。
在计划刚开始，Sweetgreen 已经在纽约、洛杉矶这样的大城市布置了 15 个取餐点，它的计划是在今年年末到达 100、而明年则冲向 3000 。在不远的将来，Sweetgreen 还希望能设置更多更小的投放点，或者是为某个区域的小型订户们统一整合出中间点作为取餐处 。
Chick-fil-A – 以优质服务起家
却走向无现金无堂食的邪路
根据美国近年的行业预测，外带生意的规模会达到 1.24 万亿，品牌自持外卖的规模是320 亿，第三方外卖平台的规模是130 亿，外烩的规模是 400 亿，它们加起来已经超过餐饮行业总销售额的三分之一，而在接下来的5 年时间里，市场普遍预计它会有 50% 左右的持续增长 。
▲外烩，一种群体性的外卖，会不会是外卖发展的新方向？
2018 年 10 月，Chick-fil-A 田纳西州和肯塔基州分别开设了全新模式门店，没有现金收银、没有堂食，只针对外带、外卖、外烩三种类型的需求 。这种全新门店的面积几乎都是Chick-fil-A 普通门店面积的两倍，它们所在的区域都是品牌正在快速增长的城市中心区，周围往往有大学校园、医院等人口相对密集的区域，同时临近主要公路、方便向周边辐射 。对于Chick-fil-A 来说，有 14% 的消费者是通过外烩第一次接触这个品牌，尤其是快休闲领域，外烩往往可以占到非堂食销售中的三成，因此品牌才着手创造全新店型，满足消费者愈加“懒惰”的用餐方式 。
麦当劳– 自我净化就是自我革命
麦当劳在 2017 年宣布将在 2018 年中之前，让美国门店里的“足三两”汉堡都用上新鲜无冷冻的牛肉饼，现点现做——尽管取餐流程因此要增加一分钟之多 。这是麦当劳一系列食材提升工程中的关键一步，这个漫长又庞大的升级还包括扩大非笼养鸡的鸡蛋使用比例、去除麦乐鸡中的人工保鲜剂、去除汉堡等产品中使用的高果糖玉米糖浆等 。
下一篇： 原神更新卡在合并游戏资源 摩尔勇士外挂