酒精代谢时间计算公式(酒精代谢慢是什么原因)

2022-11-14 22:42:49 0

酒精代谢时间计算公式(酒精代谢慢是什么原因)

一、酒精在人体中的吸收代谢过程:

酒精的吸收-乙醇的代谢-乙醛的代谢-代谢乙酸及排除体外

1.酒精的吸收

广义上来讲,酒精就是乙醛。当乙醛进入人体之后,90%-98%会被胃、肠道等消化系统的黏膜吸收入血,自门静脉进入肝脏,并通过肝脏来代谢。仅仅 2%~10%的乙醇会经尿、汗、呼气排出,亦或转移至唾液或乳汁中。

2.乙醇的代谢

肝脏是乙醇的主要代谢场所,因为只有肝脏内才具有代谢乙醇的特有酶类。乙醇在肝脏中主要通过两种路径完成代谢——乙醇脱氢酶(ADH)和混合功能氧化酶系统能够完成如下反应:

NAD++ CH3C H2O H→NADH+H++C H3CHO,
由 ADH 所致的乙醇氧化,需要 NAD+辅助酶, 乙醇经过脱氢而生成乙醛。

乙醛的化学性质比乙醇活泼,它能与细胞内外各种蛋白质结合,形成乙醛-蛋白质产物,破坏蛋白质的结构和性质,使某些酶降低活性或失去活性。还可导致某些组织失去作用而死亡。乙醛对人体肝脏和胰脏功能的影响最为严重,人体会进一步将其代谢排除。

第二种,MEOS,即乙醇-MEOS-活性氧。

对于嗜酒者,ADH已不能全部完成乙醇的代谢,这时机体会生成混合功能氧化酶(MEOS),催化以下反应:

NADPH+H++O2+CH3CH2OH→NADP++2H2O+CH3CHO

代谢出的物质还会二次反应,从而产生了超氧离子(2-methyl thiazolidine-4-carboxylic acid,MTCA),较为稳定的物质,且无毒,可以直接排出体外。因此,L-半胱氨酸能够有效的接触乙醛毒性。

除此之外,L-半胱氨酸可以与自由基发生反应,进而清除代谢乙醇时产生的自由基。还可以转换成胱氨物,修复受损组织。

资料来源:

1.张晓红,罗成,L-半胱氨酸对乙醛消除及A549细胞内环境抗氧化作用,食品科学

2.韩桂玲 杨海英,酒精的代谢与饮酒对人体的影响

3.孙庆文,酒精饮料在人体内的代谢及适宜饮量

4. 翟红梅,酒在人体内的代谢及酒精中毒

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