吃火锅会长胖吗（火锅热量高吗）
2022-10-24 20:15:53
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肥嫩的牛羊肉，酥软的土豆，甜糯的玉米，鲜美的菌菇，脆脆的毛肚，绿油油的蔬菜，
吸满汤汁的冻豆腐，馅料十足的贡丸，北京的麻酱，重庆的油碟，南方的酱油沙茶酱！
火锅是很多人的最爱，也是很多人每逢冬天胖X斤的罪魁祸首。研究发现，一顿火锅，光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874大卡，再吃约215大卡的速冻丸子，热量立刻能破千，再加一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝两碗汤，一杯甜饮料，再来点饭后甜点，吃一顿火锅的热量至少1500大卡。
如果你是大胃王，麻辣火锅吃到饱，一餐可吃下高达3900大卡！（相当于约20碗米饭）一个假期轻轻松松胖3斤。不好意思瞬间破坏了你们的幸福感！可营养学界常有这样一句话：没有不好的食物，只有不好的吃法，今天红花椒毛肚火锅给大家带来不会长胖的吃火锅攻略！
锅底篇
尽量选择清汤或海鲜锅底，火锅锅底种类繁多，是致胖得主要原因！辣锅是热量之王，主要来自于油脂。选择锅底时，最好选择清汤或海鲜锅底，减少油脂过多摄入的机会。实在喜欢吃辣的FitTimers，建议用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜吸去浮油，再继续涮其他菜吃。汤底不能喝，经过反复沸腾过得火锅锅底非但没有营养，还含有对身体有害的物质，尤其是煮过两个小时的汤底，千万不能喝！吃完火锅后，可以选择荷叶茶来帮你“排油”，清热去火，美容养颜。
涮菜篇
丸类制品少吃为妙，火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量。肉类加工制品如鱼饺、虾饺等各类丸子，均含有大量的油脂和盐分，甚至还添加很多的淀粉。不仅热量高，还缺少了肉类的营养。研究表明，各种速冻火锅食品的脂肪占总热量的40-70%！若你想减脂，丸类制品还是少吃为妙。返回搜狐，查看更多