五谷糙米粥的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
2023-06-05 13:02:37
0
五谷糙米粥
工艺:煮口味:清香味
作用与功效:春季养生调理、减肥瘦身调理、便秘调理、高脂血症调理。
食用方法:快餐/主食
主料:糙米50克。辅料:黑豆30克、赤小豆30克、绿豆30克、青豆30克、大豆30克。调料:白砂糖10克。
制作工艺:1.将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆青豆均淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3个小时,捞出沥干水分。2.锅中加入约2000毫升冷水,将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入先用旺火烧沸,然后致小火煮45分钟,边煮边搅拌。3.待粥软烂后,熄火,加白糖调味,继续焖煮5分钟,即可盛起食用。
营养分析:糙米中含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力;糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,利于预防心血管疾病和贫血症;糙米还保留了大量膳食纤维,可预防便秘和肠癌,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神,明目健脾,益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛产后风疼、可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
健康提示:本品富含各种人体所需的营养,是上好的滋补类食品。