南煎丸子是什么 南煎丸子是哪里的菜 _生活百科
2023-01-24 14:30:41
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南煎丸子是哪里的菜1
By 徐京辉-
用料猪肉馅 200克料酒 15克盐 2克味精 2克油菜 适量鸡蛋 4个酱油 3克蚝油 5克淀粉 50克胡萝卜 适量做法步骤1、准备好所有材料
2、猪肉馅、料酒、盐、味精、鸡蛋、蚝油放在盆中，顺时针搅拌均匀
3、搅拌好的肉馅加入淀粉，搅拌均匀，加入淀粉是为了让丸子成型，不散
4、锅里入少许油，开小火，烧至温热
5、用勺子把肉馅挤成丸子慢慢放入到锅里，小火煎
6、煎到底部稍微有点焦黄色，然后翻过来把另一面煎至焦黄
7、煎的过程可以借助铲子稍微按压一下丸子，煎至两面焦黄
8、调到小火，把3个鸡蛋用筷子打散，慢慢浇至丸子上面
9、煎至两面金黄色，加入少许的清水炖2分钟左右
10、加入配菜炖1分钟，丸子盛到盘子里面，
11、炖丸子的汤留在锅里加入蚝油、酱油烧开，浇到丸子上面，就可以食用啦
12、撰写制作步骤
【南煎丸子是什么 南煎丸子是哪里的菜】13、撰写制作步骤
14、撰写制作步骤
15、撰写制作步骤
小贴士根据丸子的大小来调节炖的时间 煎丸子要用小火，大火容易糊
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