很佩服山西人对面食的创造，各种其貌不扬的杂粮在山西人的手里或搓或揉、或擀或捻，居然都成为口口相传、享誉...
不知道意大利的的诸多面食到底是不是马可.波罗从中国带回去的，但在10年前中烹协组织的一次意大利贸易部和意大...
最早了解醪糟是在我们一位湖北公安籍的老政委家里，阿姨很淳朴，却有两种美食让我至今难忘。一种是家常炖鲤鱼...
中国民间的象形面食很多，如年节时的大花馍、鱼起饼、澄面小刺猬、白面小钱龙、酥皮小黄鸭等等，但可以作为日...
老北京炸酱面是北京特色美食中的一道不败的风景，曾经最爱吃的几家炸酱面有10年前平安大街对外演出公司门口的...
黑豆属于大豆类的一种，其他两种还包括黄大豆和青大豆，而黑豆不同的是不仅含有36%的蛋白质，还有丰富的不饱和...
二十多年前刚来北京的时候，夏天最喜欢到北海南门府右街路口的一家餐厅吃朝鲜冷面，那时候就异常火爆、经常排...
在之前的一档节目中，作为营养专家和一些医院的资深专家讲饮食的安神养生，我们对色氨酸丰富的食物有安神助眠...
想起90年代初，营养饮食理念开始被公众接受的时候，大家知道了食物多样化的好，餐桌上多是单一的食材作为食物...
对于蓝莓这种水果，相信大家都比较熟悉，它的营养价值丰富，其中含有的花青素除了抗氧化、防衰老，还对眼睛有...
