家常
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䱛鱼：广东侨乡台山苍生的“家常味”
”近日，广东台山市台城街道新宁市场贩卖冰鲜海产的海鲜档老板娘陈美俭跟熟客微信沟通时说。仔(台山话谐音“划仔”，学名白姑鱼)，腹部为雪白色，胸鳍及臀鳍呈淡黄色，是台山较为常见的一种平凡海产食材。
2022-09-06 16 -
【寻味中华】国宴“狮子头”转身“家常小馆” 淮扬菜注入新活力
以红烧狮子头为例，从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅，每个工序都极其考究。中新社发 扬州市委宣传部供图 近期，江苏餐饮行业协会还发布了中国首部
2022-05-26 122