寿司的做法相对于气魄辉宏的中式大餐而言可以说是简单到了极点，根本没有什么可比性。但是寿司为什么会在世界...
无论是动物类食物还是植物类食物，它们在宰杀和离开土壤之后，其中的一些营养素就开始损失。经过总结，我们发...
时下流行各种营养餐，多以生食示人，生食可以保留食物中更多的营养素，但不担保您就能吸收全部的营养，所以如...
纳豆相传为唐代时经鉴真东渡日本时传授而来，是民众公认的具有降血脂、降血压和降血糖作用的保健食品，其风味...
清远白斩鸡在广东菜中享有盛名，烹熟之后皮色娇黄、肉质异常鲜嫩，每只净鸡的大小也不过一斤出头。烹制白斩鸡...
黄豆类食物除了可以直接做到菜里面，还可以生斗嘴、发豆芽、榨豆浆、点豆花、做豆腐……，经过发芽或做成豆腐...
香椿是我的最爱之一。写到这儿，我发现自己是个怀旧的人，也许已经悄然变老了吧?儿时故居的墙外有几棵不算高的...
经常跟学生开玩笑的说：北方人喜欢吃馒头，所以个子长得高。因为面粉经过发酵之后，其中影响钙和微量元素吸收...
素菜往往因为素而乏味，这是地球人都知道的，但是有人又不喜欢素菜的清淡，既想吃营养均衡的健康膳食，又不想...
醪糟煮汤圆先前讲过了，而醪糟芙蓉鸡蛋却不似那么容易。江米蒸熟后放入酒曲，发酵变成了酒酿，也叫米酒或醪糟...
