天贝的诱人之处，在于其维生素、矿物质和大豆异黄酮甙元等营养物质含量极高。以维生素B12为例，健康成人的维生...
绿色果蔬是我们最熟悉的食材了，菠菜、苋菜、空心菜、油菜、芥菜、圆白菜以及西兰花、豌豆、猕猴桃等等都是膳...
在传统淮扬菜或杭州本地菜中，叫花鸡是再有名不过的美食了。相传，当年西湖湖畔的小叫花用泥巴把刚刚偷来的鸡...
中国的美食文化源远流长，一种食材在不同的地域有千变万化的演绎。其实在我国大江南北有太多鸭馔美食，如南京...
现在，很多朋友对鱼香肉丝又爱又恨，爱的是它滋味诱人，很难割舍;恨的是它盐糖油都比较多，热量太高!那么，有...
动物内脏好处众多，但是普遍存在的问题是胆固醇和嘌呤偏高，不过瑕不掩瑜，我们可以避免一次吃得太多动物内脏...
食物之所以称之为食物，就是因为其含有可以供人体生命活动所需的各种营养。经过十多年的营养健康科普教育，我...
蛋糕是大家非常喜欢吃的点心，以其松软绵甜而著称，深得老幼妇孺喜爱。现在我们常吃的蛋糕源自欧美的西洋点心...
鱼肉的哪些做法比较好?非常有利于我们的健康需要呢?在此我简单列举几例，象清蒸鱼、汆鱼丸、砂锅豆腐炖鱼头、...
醋泡蛋的原理是用酸度较高的醋来杀灭细菌，并将碳酸钙的蛋壳软化变成醋酸钙，并溶于醋液中，此时鸡蛋只剩下一...
