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中国风“翻”进西式蛋糕 Z世代用“糖”做“美人”
”苏鼎凯介绍,翻糖蛋糕是以翻糖为主要材料,代替鲜奶油,用糖粉、糖浆、果胶,擀出糖皮,搭配巧克力蛋糕胚,经过翻糖师的巧手制作出各式各样的造型。” 苏鼎凯的翻糖蛋糕《敦煌飞仙》,三个糖人栩栩如生,从头发到手指尖都很精细。
2022-12-24 0 -
北京公布食品安全领域“铁拳”行动查办典型案例
2022年9月26日,北京市市场监管局依法对上述公司采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为,作出罚款10000元、没收违法所得105.8元的行政处罚。2022年9月20日,北京市延庆区市场监管局依法对北京禹忠堂中医院销售食品标签含有虚假内容等违法行为作出警告、没收违法所得3980元、罚款1.6万元的行政处罚。
2022-12-23 0 -
这一年,用科学与理性之锤粉碎谣言
2022-12-23 0 -
专家解答:为何需要“二次加强”?“阳过”后能接种第二剂“加强针”吗?
接种间隔时间通常综合考虑疫苗抗体的持久性、疫苗保护效果的下降程度和再次感染发病的风险、疫情流行形势等诸多因素后确定。无论是国外的数据,还是我们国家香港地区的数据,都显示老年人接种完加强针后,可以显著降低病死率,接种第二剂次加强针后,病死率可以进一步降低。
2022-12-22 0 -
“阳过”多久后能接种疫苗?该选哪种?
部分国家在实施后开展的研究发现,接种第二剂次加强针后,可以进一步提升接种人群的预防感染、重症和死亡的保护效果。吸入接种或鼻喷接种的方式,不但可以激发全身免疫应答,还可以刺激呼吸道产生局部免疫应答,这是其相对注射用疫苗的优势。
2022-12-21 0 -
接下来怎么拼免疫力?3分钟教你全面提升免疫力
蛋白质是免疫器官、免疫细胞、免疫因子的物质基础,几乎所有形式的免疫功能正常运转都离不开蛋白质,奶制品、肉类、豆制品和鸡蛋中的蛋白质都易于人体吸收。说到维生素,目前围绕免疫力的研究主要集中在维生素C和维生素D,维生素A和维生素E也有一定免疫强化功能。
2022-12-21 1 -
【寻味中华】广东煲仔饭:米粒上的美味诱惑
煲仔饭之味美,美在米香浓郁,肉鲜味美,锅巴金黄焦脆。“我们家几代人都是做煲仔饭的,传承古法,坚持使用土砂锅为容器、明火烹饪手法,所以饭味香糯、锅巴焦脆。当晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出一层金黄的锅巴,在滋滋作响的美妙声音中,服务员端菜上桌。
2022-12-20 0 -
为何打,谁可以打?八问新冠疫苗第二剂次加强针
2022-12-20 0 -
北京开打第二剂次新冠“加强针” 两剂加强免疫应间隔6个月以上
2022-12-20 0