面团

  • 一口“酥馍”的三代传承:手工揉制留住麦香

    题:一口“酥馍”的三代传承:手工揉制留住麦香  记者 李庭耀  馍是一种中国传统面食。起面时,郭佳向面粉加水,搅成絮状,倒进用水化开的酵窝窝,再屡次加水,揉制成面团,安排发酵半小时以上。

    2022-09-18 4