黑木耳的性味归经和作用功效禁忌_营养价值和成分药理

是黑木耳的子实体。也被称为真菌。最好是深棕色，花大，肉厚，没有树皮，沉淀物和杂质。

“自然和味道回归经络”是甜的，平淡的，无毒的。回到肝、肺、胃经。因其营养丰富，被称为“素食中的肉”，是延年益寿的补品。

【成分药理学】主要含有卵磷脂、脑磷脂和麦角甾醇，富含钙、磷、铁，以及少量烟酸、胡萝卜素、维生素By、B等。它具有免疫促进和抗衰老的作用；抗血小板聚集、抗血栓形成、动脉粥样硬化的防治；其中所含的黑木耳多糖具有明显的抗着床、抗早孕和终止中期妊娠作用，并能促进血清蛋白生物合成；黑木耳汤可增加血钙。【功效和应用】1。凉血止血用于血热或阴虚所致的呕血、便血、血性痢疾、痔疮出血、子宫出血和渗漏，与加糖的木耳和炖汤一起服用。

2。润肺益胃用于阴虚干咳、肺燥无痰或痰黏度较低。单煎加冰糖服用；或乌白河煎汤，拌蜂蜜，多次服用；胃阴虚喉干口干，用菠菜和胡萝卜煎煮，分几次服用。

现代用于高血压、血管硬化、冠心病、眼底出血（银耳炖，冰糖调味，分时食用）；贫血（煮红枣拌冰糖）。

【使用中的禁忌和注意事项】适量，煎汤，煮食物，或磨粉；稀便腹泻不宜使用。

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