素虎素餐（70道寺院素菜谱）

素虎素餐（70道寺院素菜谱）

最近一直特别忙碌，好久没有全家人一起出去吃个饭了，趁着老妈过生日的机会，全家一起去附近的素食餐厅搓一顿，因为老妈不吃肉所以特地选了这家餐厅，之前在金融街那里的店吃过，后来知道在长安商场开了分店一直没去过，正好去尝尝。

这家素虎餐厅在长安商场的5层，地方不是很大，桌椅之间的距离比较近，不过布置的还是颇有一点小小的禅意，墙面都是淡色的团花图案，原木色桌子上摆着店里主打的各种饮品，还有免洗洗手液。

落座就有服务员端上柠檬水，他家的餐具还是挺好看的，杯子，碟子，碗都是天青色的，圆润又雅致，和整体的氛围特别搭配。我们一家三口本着吃饱吃好不浪费的原则，随便点了几个喜欢的菜。

【餐前小菜】

落座就有服务员端上桌免费赠送的3个餐前小菜，分别是橙子，泡菜和酸辣豇豆小菜。作为调节口感的开胃小食还是挺不错的，橙子很甜，泡菜脆爽，豇豆微微的辣，都挺好吃的。

【酸梅汤】1扎52元

这家素食餐厅是没有酒的，饮品的种类足够选择，本来想喝冰红茶，后来服务员说酸梅汤是他家自己熬的，想想现在天气干燥，正好喝点酸梅汤去火，就选了一扎酸梅汤，汤色浓郁，味道酸甜一点都不腻，感觉还真是不错，而且比较适合老人喝，是热乎的。

【宫保猴菇丁】62元

这道菜算是这里的招牌菜之一了，看上去特别像宫保鸡丁的感觉，其实是猴菇切丁裹着面炸的，还搭配了彩椒和香脆的花生，猴菇丁儿外焦里嫩，带着淡淡的酸甜口儿，一口一块儿特别过瘾，算是比较喜欢的一道菜了。

【素串】12元/串

端上来的时候感觉真的太像真的肉串了，其实是用各种蘑菇，蔬菜和类似面筋的食材串成的，带着浓浓的烧烤味道，还有一个丝丝的辣，吃着既解馋又美味而且丝毫不觉得油腻，外面一层带着焦焦的感觉，特别香。

【麻辣香锅】68元

对于无辣不欢的人来说，出去吃饭必不可少的就是麻辣类的菜品啦，翻到菜单上的麻辣香锅毫不犹豫就点了一个，一碗五颜六色的菜端上来就勾起满满的食欲，别看麻辣香锅是全素的，但是食材还是挺丰富的，西蓝花，菜花，木耳，海带，花生，藕片，面筋，蘑菇还有用特殊食材做的类似香肠片的，吃着麻辣过瘾特别入味，又不会辣得吃不下去，很下饭的一道菜。

【秘制鳗波排】38元

这是一道凉菜，作为鳗鱼爱好者实在很好奇素的鳗鱼什么味道，就点一个尝尝喽。一个木制的小盘盛放着炸土豆丝和若隐若现的素鳗鱼，做的真是太惟妙惟肖了，和真的鳗鱼真的毫无区别啊，吃着也是特别像，大豆蛋白做的鱼肉口感细腻加上鲜甜的蒲烧汁，真是太好吃了。素鳗鱼下面还垫了土豆泥，浸润了烧汁也很美味。

【融汁烧茄饼】46元

说起来什么样的美食最好吃，那必须是油炸的啊，所以什么茄盒藕合的都是我的最爱，看到这个茄饼特别像茄盒，自然不能错过，5个茄饼浇了番茄酸甜烧汁，一口咬开是茄子夹着大豆蛋白做的模拟肉馅儿的馅料，外酥内嫩，外面的汁很不错，就是一个茄饼太大了，吃一个就就有点腻了。

【双色水饺】25元

相比于米饭更喜欢吃面食，尤其是馅儿类的食物，双色水饺来一盘，这个饺子还是挺美型的，白色的是胡萝卜，白菜，胡萝卜，香菇等等蔬菜馅儿的，绿色的是香椿苗儿馅儿的，味道特别独特，第一次吃香椿苗馅儿的饺子，对于喜欢香椿的人来说，还是满满的惊喜的，很好吃呢，再搭配饺子蘸料，一口一个停不下来。

【荠菜青团】

因为马上要到清明节了，店家还送一个青团应景，以前吃的青团都是豆沙馅的，这个咬开一看，哎？荠菜馅儿的，还是早春必吃菜之一呢，还别说味道还真是挺好吃的，外皮软软糯糯，馅料不甜腻很香的感觉。

我们3个人吃了6种美食1种饮品，一共332.8元，刚好赶上这里每周六都是老人打折，七折后是294元，感觉还是挺划算的，大家觉得呢？

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