甘蔗营养价值与食用禁忌_甘蔗营养成分与性征用法
2023-05-14 21:00:39
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【避免】甘蔗主要含有蔗糖，但也含有一些果糖和葡萄糖，具有清热润肺、健肝健脾、生津解酒的作用。适用于肺热干咳、胃热呕吐、肠干便秘、消化不良、低血糖、口干的人，古人称之为“天生福麦汤”。由于其含糖量高，甘蔗中的多糖可以抑制癌细胞。
根据防疫部门的报告，当甘蔗的外形变黄、变酸、发霉、酒糟和昆虫变色时，不得食用，否则会导致霉变甘蔗中毒，造成口齿不清、四肢瘫痪等严重后果。食用发霉的甘蔗中毒是由真菌毒素对身体的毒性引起的。
虽然甘蔗是一种很好的补血水果，但糖尿病患者在血糖高的时候就不能再吃了。用法甘蔗去皮后可以咀嚼，也是制糖的主要原料。配制好的糖叫蔗糖，分为白糖和红糖，质量优于甜菜糖。
治疗慢性胃炎，可将一杯甘蔗汁和少许姜汁混合均匀，每天喝两次。
治疗虚热咳嗽，可以用碎甘蔗块和粳米煮粥，早晚盛在大碗里。
治疗大便干燥，可将一杯甘蔗汁和一杯蜂蜜混合均匀，每天早晚空腹饮用。