冬瓜蛋鸡杂汤的作用与功效、方法——养肝及护肝的功效与营养价值
2023-05-18 18:32:58
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工艺：烹饪味道：咸咸可口
主要成分：冬瓜（640g）辅料：鸡肠（40g）调料：生姜（3g）盐（3g）
功能功效：减肥、调脾、刺激食欲、明目、调肝、调美美容
制作方法：1。冬瓜去皮，洗净，切成颗粒。鸡内脏用清水洗净，用剪刀切开鸡肠，然后用盐擦拭，去除粘液，然后洗净切成颗粒。2.将锅加热，加满油，将鸡内脏爆开2分钟，然后加入适量清水。水烧开10分钟后，放下冬瓜粒，再煮10分钟，用中盐调味。
营养分析：冬瓜：冬瓜含有多种维生素和必需微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜本质上是冷的，可以滋养胃，促进液体产生，减少胃火，降低人的食欲，促进身体将分和糖沉积成热能，而不是脂肪。因此，冬瓜是肥胖人群的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老的作用。长时间食用后，能保持皮肤洁白如玉，滋润光滑，保持身体健康。此外，冬瓜还具有很好的清热解暑作用。夏天多吃冬瓜，不仅解渴解暑，还能避免疖。由于其利尿作用和极少的钠，是减轻慢性肾盐水肿、营养不良水肿和孕妇水肿的好产品。