一只烤全羊大概多少钱一只（烤全羊附近的烤全羊饭店）
在漫长的吃羊历史中，最为隆重的当数烤全羊。但在杭州，敢做烤全羊的不多，全羊规模太大，不好掌握，正宗的就更寥寥了。
不过，离杭州市区40分钟车程的超山景区附近，有几个年轻人，开了一家『金城烤羊庄』，将最出名的宁夏烤全羊风味带来杭州。
他们笑着说，对一只羊最大的尊重，就是把它做成烤全羊。
宁夏滩羊和新疆果木炭的缔结
主理人是3个90后兄弟，两个温州人，一个杭州本地人，三人从小随长辈在兰州生活，后来把正宗的西北味道带到杭州。
而“金城”正是兰州的别称，还把包厢都用甘肃一带的城市或地名命名。
由于常年生活在西北，都知宁夏烤全羊是一绝。在广袤的盐碱地上，滩羊终日以苦豆草、甘草、盐蒿为食，喝的是天然盐湖的淡咸水。
宁夏滩羊是自然的恩赐，肉质鲜美，没有膻味。而且营养价值极高，被誉为“行走的活人参”，是G20指定羊肉。
对此，三兄弟专门到宁夏考察，辗转找到了当地的小李师傅。宁夏滩羊供不应求，一般人拿不到，得亏了小李师傅，才有稳定的供应渠道。
严格选用选用45－60天的宁夏盐池滩羊，屠宰后空运到杭州。
果木木炭也很讲究，是从新疆用大卡车运来的。先烤后上料，火光之上要烤3个钟头。
烤羊的过程迷人，羊油一滴滴打在木炭上，炭火哔哔啵啵，不比雨打芭蕉差。
烤了2万只羊，才有的手感与专业
小李师傅可以说是烤全羊世家，年纪虽轻，却有着7年的烤羊经验。
他说，最重要的在于火候的控制，比如炭火如何摆，什么时候该翻转等，都是他烤了2万多只羊后才有的得心应手。
有些店会在羊肉上烤架前，先在腿部划个数十道口子，就怕烤不熟。对此，小李师傅是不屑为之的，这里的羊肉必须是完整的，完全靠经验与手艺，使羊肉成熟。
等烤熟之后，在羊肉身上划口子，撒上特制的调料，刷上一层秘制油，让羊羔的身体吃饱味道，最后再上烤架烤十分钟就能上桌。
满满的西北味道，搬到了杭州
烤全羊，有大小份之分，大份净重18斤，小份净重14斤，需提前3小时预定。
吃烤全羊，就着架子直接上手，边撕边吃，再配上当地的高度白酒，固然美妙。
但对于不喝酒的食客，来自西北的三泡台可谓最佳选择。用上等绿茶，搭配桂圆、红枣、枸杞、冰糖，口感香甜，又能解腻。
此外，还有一味羊脑汤锅不可错过。用羊羔头做主料，熬足72小时，味道醇厚。配合羊杂、应季时蔬，可作为一道养生火锅，营养价值极高。
果盘也极其用心，竹筒都从四川购置而来，但他们仍怕会因杭州潮湿而发霉、不卫生，于是加盐熬煮，晒了一个礼拜，才敢拿来用。
三兄弟的认真体现在每个细节，为了打造一个休闲娱乐的好去处，仍在不断完善服务设施。
他们并不心急：先把烤全羊做好，能让杭州食客满意，就已经是成功了。