甲鱼不能和什么一起吃？适合甲鱼相克的食物有哪些
甲鱼
甲鱼、团鱼。是一种爬行冷血动物，新陈代谢较慢，寿命较长。鳖肉主要营养成分有优质蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素D及钙、磷、铁、碘、多种微量元素。此外，还含有胆碱、卵磷脂、甲鱼多糖、胶蛋白、动物胶及某些激素等。因此，鳖肉被认为是高级的滋补保健品。
1.医用效能
鳖历来被视为滋补佳品，其肉、甲、血均有很好的X疗作用。鳖肉味甘，性寒，无毒，能滋阴凉血，清热散结，壮阳益肾。适用于阴虚、虚劳、久痢、久疟不愈、骨蒸咳嗽、腹中急热及寒湿脚气等。鳖头能治疗子宫下垂，崩漏带下；鳖甲可治疗虚热盗汗，阴虚阳亢等症。癌症患者在术后、放疗、化疗后或晚期，出现阴虚表现时，如果消化功能尚可，可食用鳖肉。鳖甲有较强的清热作用，能通血脉，破淤散结，适用于肝脾大及月经闭止，肾亏虚弱，遗精头晕等症。现代药理研究证实，鳖甲能抑制肝脾的结缔组织增生，提高血浆蛋白水平，适用于治疗肝脾大及肝炎合并贫血、血清白蛋白与球蛋白比例倒置等。鳖头炙研，以米汤冲服，可治疗脱肛。鳖的血液为滋阴退热良药，适于肺结核的低热盗汗等症。鳖血外敷，能促进皮肤血液循环，对面神经麻痹患者能促进表情肌的运动功能。
2.食用搭配
(1)鳖肉与白鸽肉：鳖肉与白鸽肉搭配食用，具有滋肾益气，散结通经，润肤养颜等功效，而且对身体虚弱引起的闭经有一定疗效。
(2)鳖肉与生姜：鳖肉与生姜同食，有滋阴补肾，填精补髓的功效。适宜肾阴虚，头晕目眩，腰膝酸软、多梦遗精等患者食用。
(3)鳖肉与蜜糖：鳖肉与蜜糖搭配食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是不可多得的滋补品。对心脏病、胃肠病、贫血等有疗效，还能促进生长，预防衰老。
(4)鳖肉与桂圆、山药：鳖肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素等成分。有滋补功效，还能润肤明目，若与山药、桂圆搭配食用，具有补脾胃，益心肺，滋肝肾等作用。
(5)鳖肉与冬瓜。
3.食用禁忌
(1)忌一次多食：鳖肉为大补之物，一次不宜多食，否则会导致消化不良。
(2)忌食用死鳖：鳖死后，体内的细菌大量繁殖，并且分解蛋白质，产生大量组氨，人食后会发生中毒。
(3)忌孕妇多食：鳖肉能软坚化积，容易伤胎气。故《随息居饮食谱》记载：“孕妇切忌之。”食后会导致胎动不安，甚至流产。
(4)忌小儿多食：鳖肉滞腻不易消化，容易生痰壅气。小儿发育尚未健全，脏腑功能薄弱，多食容易诱发恶心呕吐，腹痛腹泻等症。
4.食物相克
(1)鳖肉与鸡蛋：《食用本草》记载，食用甲鱼(鳖肉)“忌苋菜、鸡子(鸡蛋)”。
(2)鳖肉与鸭蛋：《金匮要略》记载：“鸭蛋不可与鳖肉食之。”鸭蛋味甘、咸，性微寒，鳖肉亦性寒。从食物药性学观点看，二者皆属性凉，有虚寒者更应忌之。
(3)鳖肉与桃子：《食用本草》记载：“桃与鳖同食，患心痛，服术人忌之。”故食用鳖肉及服中药白术者不宜食用桃子。
(4)鳖肉与含鞣酸过多的水果：鱼肉中含有丰富的蛋白质及钙质，若与鞣酸相遇，会使蛋白质变性，亦会生成鞣酸钙，降低食物的营养价值，还容易引起胃肠道不适。
(5)鳖肉与芥末、苋菜、猪肉、兔肉、鸭肉：芥菜辛热，能温中利气，与鳖肉同食，热冷相反，对人不利。孙思邈说：“鳖肉不可合芥子食，生恶疮。”
5.食药相克
鳖肉与薄荷相克。薄荷辛凉，有解热发汗之功效。其气香烈，因其含有薄荷脑的缘故。鳖肉属于鱼类，具有腥气，与薄荷之气相干扰。故《本草纲目》云：“鳖肉主聚，鳖甲主散，”薄荷更主散，二者功能互不协调。二者除气味不相投之外，其化学成分亦有相克之处，故服薄荷者，应忌鳖肉。
6.食病相克
(1)慢性肠炎患者不宜食用：慢性肠炎多属脾胃阳虚，应食用温热固肠食品，本品性寒，滞腻不易消化，此类患者食后会加重病情。
(2)感冒未愈者不宜食用：感冒未愈时，邪气尚未完全去除，不宜食用补益之品。本品滋阴恋邪，食后会导致病情缠绵难愈。
(3)食欲不振、消化不良及产后泄泻者不宜多食：久食性冷，损人，上述患者食后会加重病情。