什么是绝食疗法？绝食疗法的十大利与弊及弊
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什么是断食疗法
保存体内酵素断食疗法
一说起断食，那就是非减肥莫属了。事实上，有这样的想法的人肯定不少有一些断食知识的人也许都知道断食对人体健康和疾病康复的好处，知道我国历史上不少高僧都是经过断食而大彻大悟的，印度前总理甘地也是一位采用断食手段以维持健康的实践者。然而，断食有助于健康的机制是什么，断食的方法如何?也许就较少人讲得完全清楚了，真正的断食实践者还是不多。
实际上，采用断食来治疗疾病古已有之。美国、日本等某些机构，以断食为特色开展对癌症、难治性慢性病的治疗，而且效果明显。以断食疗法著称于日本的自然医生博士、健康和美容专家石原结实，一直致力于断食为核心的自然疗法的研究，他发现断食对减轻肥胖、美容、返老还童等方面有积极作用。他倡导的“石原断食疗法”迅速被日本各阶层所接受，成为日本流行的生活方式之一。
日本前首相羽田孜、细川护熙等名人也常常亲赴他在伊豆的疗养所调理身心。
日本另一位断食疗法的忠实实践者鹤见隆史也对断食疗法进行了深入研究。他的研究证明，科学断食对人体健康带来的好处完全是因为保存了体内酵素的缘故。
断食疗法的十一大好处
我们在每天的生活中会持续地使用体内的酵素，但是体内的酵素并不是取之不尽和用之不竭的，特别是对长期追求美食的人而言，就会大量地消耗酵素，使体内酵素大幅减少而影响健康和寿命。而断食的好处主要有以下几点。
(1)保存体内酵素。在断食过程之中，人体内没有摄入任何食物，所有的脏器，特别是消化系统都能稍微喘一口气而获得休息，对保存体内酵素极有帮助。
(2)净化肠道。断食疗法的直接效果，就是能够清洁充满宿便的大肠。食物的代谢物附着于大肠壁而成为宿便，会产生腐败的有毒物质，肠道也会吸收一些有毒物质进入血液而造成血污染，再经血液流遍周身而引发疾病。所以，肠内积存宿便有百害而无一利。断食以后，体内原本用于消化和吸收的酵素和能量，都会转向去增强排泄的功能，宿便就会快速排出，使肠道保持干净，才能创造出健康的身体。因此，排泄可以算作断食的最大功效之一。
(3)净化血液。通过断食，在净化了肠道以后，首先改变的是血液的品质，减少毒素对红细胞的影响，解除红细胞的串联(血污染时在显微镜下可见到红细胞体积增大、颜色变暗，或成串联的现象)。一旦血液变得干净，红细胞的活力和功能有所加强，从而强化淋巴细胞和白细胞的力量以提高免疫力。
(4)强化免疫。血液干净，品质好了，就会强化淋巴细胞和白细胞的功能，同时也能够产生力量强大的免疫物质细胞激素，进而在体内充分发挥抗炎、抗肿瘤、抗病毒和细菌等功效。所以，断食也是强化人体免疫力的有效方法之一
(5)强化排毒。断食在排毒方面的好处除了上述谈到清洁肠道、排泄宿便之外，也能够使人体细胞便秘有所改观。所谓细胞便秘是指存在于体内每一个细胞内的“宿便”(细胞毒素)，包括低密度脂蛋白胆固醇( C DL- C )(对人体细胞和血管造成不利影响的坏胆固醇)、中性脂肪(甘油三酯)以及各种代谢产物、真菌、病毒、病原体等。细胞便秘会引起身体发炎，导致疾病的发生，而断食会逆转细胞便秘，让不良细胞向好的细胞方向转变。
(6)改善疾病。由于断食，使体内酵素消耗减少，充足的酵素就会腾出“精力”来增加抗炎、抗过敏、抗肿瘤、净化血液等方面的活力，能够改善或去除所有的疾病，包括癌症、过敏、胶原病、心血管病、肝病、肾病等。
(7)减肥瘦身。造成人体肥胖的机理很复杂，比较公认的有多饮多食学说、缺少运动学说和遗传基因学说等。不少文献都报道，肥胖的原因与酵素不足，导致脂类代谢受阻和脂肪堆积有关，许多人的肥胖往往是多个综合原因的结果。肥胖的人由于体内酵素欠缺及不良饮食和生活习惯造成细胞“便秘”使脏器处于一种劣质状态。实施断食疗法的目的也在于减少酵素消耗，增强酵素功能，缓解细胞便秘，去除不良细胞。随着这些功能和作用的逐渐强化，就能够确保健康的体重，而达到瘦身的目的。市面上的减肥瘦身方法很多，但大多难以真正达到理想效果，甚至有些方法以损害身体健康作代价，实在是得不偿失。而目前断食+酵素健康疗法被认为是一种对减肥瘦身有效、安全而又理想的方法，效果十分明显。在实行减肥瘦身过程中，首先要将体重减轻至比适当体重更轻的状态，此时从外表上看，实行者可能会无精打采、缺乏活力，但是不用过分担心，这是体内开展排毒，并将劣质细胞转变为优质细胞的必经过程。等到身体变得正常而苗条，体质状况改观后，在优质食物或酵素营养品的作用下，就能够恢复到理想正常的体重。
(8)改善呼吸和循环系统。断食后由于改善了红细胞的功能，氧气交换得到加强，会感到呼吸顺畅，原有的胸闷、心悸等症状也会逐渐改善，呼吸和循环系统都得到有效的改观。
(9)缓解疼痛。通过断食，改善了血液状况，促进了机体代谢，使三羧酸循环顺畅正常，血液和细胞内的酸性物质减少，有利于消除所有的疼痛。
(10)反应灵敏。断食能够去除脑内血液的污浊，有利于脑神经的顺畅运作，缓解头痛，清晰头脑，使反应灵敏，记忆力增强。
(11)养颜美容。身体在断食过程中，常常会伴随着体温有所上升，体温上升的原因是体内“垃圾”在酵素的作用下代谢加剧和“燃烧”的结果。体温升高有助于改善人体的血液循环，让肌肤容光焕发，也会让脸上沉淀的黑色素逐渐淡化乃至消失，恢复健康的玫瑰色。对于不少希望通过养颜美容而青春常驻的青中年女性来说，断食疗法确实是个不错的选择。与其使用那些价格昂贵的化妆品，倒不如一试断食疗法。需要注意的是，市面上那些国产的、进口的价格高得离谱的精华乳液、美容面膜等化妆品，以及颇为流行的美容机构、整容院等之所以大行其道，其根本原因还在于多数人还没有真正了解到断食的好处，不知道断食对于养颜美容的实际效果，而抱着一种有钱可以买到美貌、买到年轻的心态。其实只要你的身体内部没有得到改善，无论你从外部如何进行加工润色和改进，归根结底，这些都只能算是临阵磨刀，只能让人蒙混一时。而且，你还不得不考虑安全性和副反应，以及花费一笔不菲的费用等问题。
断食疗法的危害
说了断食好处以后，并不是说大家都有可能去进行断食的实践。实际上是否能够进行断食疗法，还要看每个人的具体情况而定。有些人只要几餐没有进食，就担心自己因此会衰弱，甚至是死亡，这是心理上没有充分准备的缘故。更重要的是，通过短期的断食疗法，想要达到明显成效的可能性不大(当然它会对身体保存酵素有好处)，而中长期断食也只有在有经验的医师或专业人员愿意承担监督责任的情况下才考虑进行，原因在于中长期断食可能多少会发生身体的剧烈变化或好转反应。
这些变化需要由专业人员做出正确的评估，并辅以必要的医学和血液相关指标的检查。如果身体所出现的变化不能继续承受实施断食疗法，就必须立刻终止。
所以说能否进行断食疗法，需要由医师或专业人员进行判定。缺乏这方面专业知识或经验的人，如果贸然进行断食，只会损害自己的健康。只有在身体符合断食条件，又有专业人员指导和评估，断食疗法才能发挥应有的效果。