安全水头是指不至引起矿井突水的承压水水头最大值（安全水域标志的顶标为）
自来水是安全水，但不能称为健康水：
安全水和健康水是两个概念，我们在安全水的基础上可以选择一些健康水。
可是许多人并不知道什么才是健康好水，对选择喝什么水很茫然。现根据美国著名健康饮水专家马丁·福克斯博士《健康的水》，美国巴特曼博士《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》，日本林秀光博士《因水而死》等著作，以及国家的相关标准，总结出好水具备的以下几个方面的特点，供参考：
1、无毒、无菌、无污染物、无有害物质
水中要没有余氯、铁锈、泥沙、红虫、重金属、有机化合物等有毒有害物质。
2、氧气适量，口感好，能直饮
自然界中的水是流动的“活水”，而不是静止的“死水”。常言，流水不腐，户枢不蠹，流动的水才是具有生命力的活性水。这种水氧份充足，有益于生命。好水的含氧标准是适中
溶解性总固体TDS指的是水中各种矿物质含量的总数。TDS是用来度量饮水中所有矿物质的。TDS不仅包括钙和镁，也包括锌、钾、钠、硒等等。我国《生活饮用水卫生规范》中溶解性总固体的限制标准为1000mg／L。
5、水的酸碱度PH值呈弱碱性
关于水的酸碱度，最有名的专家是日本的林秀光。他有著名的《因水而死》一书。他指出：人体酸性化是万病之源，当酸素存体内越来越多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。
6、水的分子团要小
日本水专家松下先生是日本生命水研究所所长。他发现，水并非由一个水分子单独存在，而是以最低5个分子以上的运动着的集团形式存在着。松下先生到了世界不少地方观测各种水。取得的资料显示：水质鲜美可口的水分子集团都很小，并且水分子集团小的水运动速度就快。
最后， 松下先生指出：“对身体有益的最具代表性的水是弱碱性小分子团水。人喝了弱碱性小分子团水后，脂肪会被分解。光是这点，就足以维持内脏健康。因为弱碱性小分子团水和体液很接近。而且，当水分子集团小的时候，肠内微生物的活动也会变活泼，营养代谢更旺盛。”
7、水的生理功能强
好水的生理功能要强。要具有渗透力、溶解力、代谢力等等。这点也很重要。