野菜牛蒡的吃法_养生吃法和方法

“别名”刺球盘。【食用方法】用开水焯一下，冷却，拌凉，翻炒，和面条一起蒸。

【保健效果】性质苦涩、辛辣、温暖。功能：祛风活络，化瘀止痛。用于风湿性关节痛、腰腿痛、跌打损伤。加水煎煮，用量15~25g。种子被用作药物来清除热量和有毒物质，并减少肿胀。用于淋巴结核。加水煎煮，用量为10~30g。牛蒡粥配料：牛蒡根30克（或牛蒡20克）、粳米60克、适量白糖。其制备方法为牛蒡汤去渣，取汁100g；粳米洗净煮粥，牛蒡汁拌匀，加入白糖调味。具有祛风散热、散肺疹、解毒消肿的作用。用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎和麻疹。一天两次保暖的衣服。牛蒡根茶材料牛蒡根250克。

制备方法取上述药物的绞汁。

祛风祛邪功效。可用于急性中风、风急昏厥、面色大变。每日1剂。牛蒡叶茶配料32克新鲜牛蒡叶（10g干牛蒡叶）。在该制备方法中，将药液煎煮数次，除去残渣，取汁。经常喝它而不是茶。

功效驱散风热，清热解毒。用于无化脓的急性乳腺炎患者。连翘茶配料：连翘6克，牛蒡子5克，绿茶1克。在制备方法中，将三种香料磨成粉末，用沸水冲泡或用水煎煮。如果是油炸的，不要煮太久。具有散热、祛风、散肺、透疹的作用。用于风疹和麻疹。每天一剂，只要茶是热的。

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