野生槐花的作用功效、营养价值及药用食疗方法

【生态特征】槐花又名豆槐、白槐、细叶槐、护房树等。为豆科落叶乔木，高可达25米以上，树皮灰色或深灰色，粗糙纵裂；枝棕色，幼时绿色。单数羽状复叶互生，卵状长圆形或卵状披针形，4~5月盛开花冠似蝶形、颜色乳白的花。据《本草图经》记载：“槐，今处处有之，其木有极高大者，谨按《尔雅》，槐有数种，叶大而黑者名木槐，昼合夜开者名守宫槐，叶细而青绿者但谓之槐，……四月、五月开花、六月、七月结实……槐多生于山坡、平原或植于庭园，我国大部分地区都有分布。

【营养成分与食用方法】 槐花含芸香甙，干花蕾中含三萜皂甙，水解后得白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸等。它的食用方法是炒食或蒸食。古人食槐常采槐的嫩叶，炸熟后用冷水浸泡、淘洗，除去涩味，再拌以姜、葱等调味品，当菜食用。古诗中有“青青高槐叶，采掇付中厨”

的佳句。还有象梅尧臣如下的诗句：“汉家宫殿荫长槐，嫩色.葱葱不染埃。天仗龙旗穿影去，钩陈豺尾拂枝来。青虫挂后蜂衔子，素月生时桂并栽。我意方同杜公部，冷淘难喜叶新开。”

【药用与偏方】现代药理研究表明，槐花花蕾中的芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高而引起的出血。高血压病、糖尿病患者服之可起到预防出血的作用。此外，槐花还有扩张冠状血管，改善心肌循环的作用。槐花的水浸液对动物实验，可引起血压下降。

我国医学认为，槐花性味苦、凉。有清热凉血、止血的功效。对尿血、吐血、血淋、痔疮出血、风热目赤、高血压病等有显著的疗效。临床上用于治疗颈淋巴结核、暑疖等病症也收到显著的治疗效果。

槐角性味苦、寒。有清热、凉血的功效。主治肠风泻血、痔血、血淋、血痢、阴疮湿痒等。

槐枝有治崩漏带下、心痛、目赤、痔疮，疥疮等病症；槐根则用于治疗痔疮、喉痹、蛔虫病等；槐叶则可治疗肠：风、惊癎、溲血、痔疮、湿疹等。槐胶可“主一切风化涎。治肝藏风，筋脉抽掣，及急风口噤或四肢不收，顽痹，或毒风周身如虫行，或破伤风口眼偏斜，腰脊强硬等。”1.治痔疮肿痛：槐角12克，地榆12克，黄芩9克，水煎服。

2。治呕血、吐血、略血：槐角子240克，麦门冬(去心)150克，用净水50碗煎汁15碗，慢火熬膏。每天早、中、晚各服3大匙，白汤送服。

3.治脱肛：槐花、槐角等分，共炒至香黄，研为细末，用羊血蘸药，炙熟食之，用花酒送下，或以猪膘去皮蘸药炙服。

4。治暑疖：干槐花米30~60克，加水1500毫升煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2~3次。同时*将药渣捣烂如泥，敷于患部.

5.治赤白痢疾：槐花9克(微炒)，白芍药6克(炒)，枳壳3克，甘草1.5克。水煎服。

6。治小便尿血：槐花60克，郁金60克，研为末，每服6克，淡豉汤送服7.治产后血疼欲死者：槐鸡25克为末，酒浓煎，服之。8.治妇女痔疮：槐花根60克，葛菌60克，炖猪大肠服。9.治破伤风：槐胶60克，白花蛇60克，独活30克，白附子30克，防风30克，干蝎15克，干姜15克，天南星15克，天麻30克，麝香0.5克，捣细罗为散，每服3克。

10.治牙齿疼痛：槐皮15克，荆芥穗15克，食盐少许.热含至冷吐出。

11。治高血压病：槐角124.8克，旱莲草、桑椹、女贞子各71.4克。水煎成50克，烘干制成颗粒，加适量赋形剂，压成100片，每服3~4片，每日3次。

12.治火烫伤：槐根二层30克，烘干研末外敷。

13.治阴下湿痒成疮：猪蹄2只，槐皮500克，水煎洗疮，一日5、6遍14.治眼热目暗：槐子60克，黄连60克，捣烂烘干，炼成蜜丸如桐子大，饭后食20粒。

15.治痔疮出血：槐花9克，侧柏叶9克，地榆9克。

水煎服。

16.治疔疮肿毒：槐花60克(微炒)，核桃仁60克，白酒适量，煎服。

17.治颈淋巴腺结核：槐米60克，糯米30克、炒黄研末，每天空腹食10克。

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