干姜的性味归经与作用功效禁忌_营养价值与成分药理

为姜科植物姜的干燥根茎。又名干生姜、白姜、均姜。以质坚实，断面色黄白，粉性足，少筋丝，味浓厚者为佳。

【性味归经】味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。辛辣燥烈，能走能守，气芳香，多作麻辣类调味品。休【成分药理】含精油，主要有姜酮、姜醇、姜烯、姜油酮、姜烯酮等。辛辣成分有姜辣醇、姜烯酚等。能保护胃黏膜，抗溃疡，镇吐；抑制肠管运动，止泻；利胆，保护肝脏；镇咳平喘；生姜精油能解热，抗炎，镇静，镇痛；促进胃肠吸收，抑制消化酶活性；降血压，抗凝血，抗缺氧，兴奋血管运动中枢及呼吸中枢，直接兴奋心脏，扩张血管，加快血液循环；抗变态反应，促进前列腺素生物合成；抑菌，抗阴道滴虫和血吸虫孵化。受【作用功效与应用】

1.温中散寒用于脾胃虚寒之脘腹冷痛，吐泻冷痢。用《寿世青编》干姜粥，即干姜、高良姜各3克，粳米60克。煮粥食。

2.回阳通脉用于阳气衰微，阴寒内盛之四肢厥冷，脉微欲绝。伍制附片、炙甘草，即《伤寒论》通脉四逆汤。

3.温肺化痰用于肺寒咳嗽之痰多清稀，伍茯苓、炙甘草、五味子，水煎服。

【使用禁忌与注意】水煎内服，3~9克。止泻止血，宜用炮姜。因本品辛热燥烈，阴虚有热者及孕妇忌用。

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