白酒的药用价值与功效——哪些人不宜吃白酒
白酒
白酒为粮食和曲或果类酿成的饮料.在各种酒类饮料中,乙醇是主要成分,像高粱酒(大曲)含醇量较高,为60%左右,此外尚含有酯、醛、糊精、甘油等成分.
酒进入人体后,有1/4的乙醇由胃吸收,其余为上段小肠吸收,如果空腹喝酒,60%在一个小时左右被吸收.当大量饮酒,血中乙醇浓度接近0.2%时,人体可以陷入深度的醉态,如浓度继续增高为0.2%~0.4%时,会引起严重的中毒、.
酒既有益又有害.酒之所以有益是它可以作为药物以治疗疾病,同时也是一种调味品,烹调时如加酒,则味香气浓,特别好吃.作为药用,一般多用白酒和黄酒.酒少量饮用无大害,能刺激呼吸中枢,增强呼吸,大剂量则有麻醉作用和减弱呼吸,并可引起消化不良和急性胃炎,有损健康,对长寿百岁老人的调查发现,他们所以能够健康长寿,其中一个重要因素就是戒烟禁酒,故节制饮酒已成了人们的一句口头禅.中主要成分乙醇内服后产生的兴奋作用,可使血管扩张,血压升高.脑部血管初期被扩张,血流增加,故能,.0,、提精神,解除疲劳,但过后则内脏血管扩张,血压下降呈麻醉作用.酒对味觉、嗅觉的刺激,可反射的增加呼吸量和增进食欲.由于酒有扩张血管的作用,因此可使体温扩散.
酒对人体的主要害处是常引起醉酒(乙醇中毒),酒中含乙醇的浓度愈高,酒性愈烈.进入人体的酒精,首先侵害人的大脑皮层,饮酒过多,会使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态.使人失去控制,有的昏睡不醒,有的胡言乱语发酒疯.乙醇还可以毒害人体的细胞,包括生殖细胞(精子和卵子).如果酒后性交怀孕,这种受乙醇毒害的细胞如发育成胎儿以后,智力就比较迟钝.隐翁陶渊明属大哲之人,"无案椟之劳形""而无车马喧"的环境,使他成了饮酒无度者,"以酒为浆,以妄为常."故其子均是愚辈.孕妇饮酒过多,也会影响胎儿的发育或导致流产.经常饮烈性酒(大曲、白干之类),刺激食道和胃粘膜,是食道炎和消化性溃疡的诱因.
更值得注意的是,有些癌症尤其是食道癌、胃癌、肝癌,长期饮酒是引起致病的一个因素.有饮酒史的人发病率相对为高,长期饮酒还会引起蛋白质的缺乏.中医学认为,酒为水谷之气,味辛、甘、苦,性温,人心、肝经,具有通血脉、散瘀活血、御寒气、消冷积、行药势的作用,适于风湿性关节炎、跌打损伤、寒滞经闭、腹痛等病患者饮用.
酒常用来炮制中药和药物提取剂及消毒剂或配其他药物制成酒剂,也可作为药引应用.将中药放入酒中浸制制作药酒是我国特有的传统酒剂制法.药酒是大家常用的一种"中成药",药性温散,药酒以酒的药效为主,大部分药酒用来医治风湿痛、关节痛、四肢麻木等症,如虎骨酒、豹骨酒、国公酒、五加皮酒、木瓜酒等.此外还有酊剂和提取一定纯度的乙醇作为消毒剂.
一、药用价值与功效
(1)感冒白酒25毫升倒进锅里煮,蒸发掉部分水分后再打入1个鸡蛋,搅散后加入1匙白糖,并兑开水冲淡饮用.然后,患者盖被休息.次日鼻塞、流涕、喉痛等症状就可大为改善.
(2)支气管哮喘
①白酒500毫升,核桃仁50克,将核桃仁放入酒中浸泡15天,每日饮30毫升.
②蛋黄10个,冰糖100克,混合打散,使蛋黄和冰糖溶合后,再用白酒500毫升冲入混合,置10天后即可服用.
每晚服1次,每次30毫升.也可根据个人酒量增减,服至痊愈为止.
③甘草10克洗净切碎,泡人500毫升酒中,1周后即可饮用.每次5毫升.但应注意:下肢水肿者不宜服用,否则会使水肿加重.
(3)癫痫60度白酒60毫升,新鲜鸡蛋3个,把酒和鸡蛋放在铁勺内,点燃酒,边烧边翻鸡蛋,至七八成熟后,用筷子敲裂蛋壳,继续燃烧,直至火灭蛋熟.趁热服,每天早晨空腹一次吃完,连续吃100天不间断.
(4)休克
①大曲酒1盅,加温后灌服.
②人参1个洗净,放在阴处晾干,整个泡入500毫升酒中,封紧瓶口,1个月后可饮用.
(5)中风
①谷雨前后捕捉的优质活蝎5只,白酒500毫升,泡1月后备用,每次10毫升,每日2次.本方有治疗惊风抽搐、中风半身不遂、口眼?斜、偏头痛、风湿痹痛等疾病的功效.
②用天麻、枸杞、人参等名贵中药材酿制的天麻酒,具有补气、活血、健脑和强腰壮筋、益智明目的功效.天麻酒酒度适中(25~28度),老弱咸宜,四季可饮.
6)贫血(气血两虚)
①将成熟的大枣50枚洗净,每个切成两半,去核后泡入500毫升酒中,2周后即可服用,每次10毫升.
②夏季将洗净的蚂蚁20克,泡人500毫升白酒中,1个月后,过滤服用.一般从立冬开始,每天饮用20毫升.也治阳痿、病后脱发、再生障碍性贫血等.蚂蚁酒具有补肾益气、壮力泽容、促进新陈代谢、增强机体免疫力和抗衰老的作用.
(7)失眠五味子60克,白酒500毫升,装入瓶中,封紧.每日振摇数次,半个月后饮用.每日2次,每次5~10毫升.
(8)胃痛
①大茴15克,白酒适量,大茴加酒煎服.
②丁香2粒,白酒50毫升,放入加盖的瓷杯中,上蒸笼蒸10分钟,趁热饮.也适用于虚寒吐泻、呃逆.
(9)慢性萎缩性胃炎
①山楂50克洗净去核,每个切2~4瓣,泡入500毫升酒中,约1周后即可饮用,每次10毫升.也适合于胃酸缺乏、高血压、动脉硬化的老年人服用.
②猴头菌60克,白酒500毫升,泡1月后备用,每次10毫升,每日2次.
(10)便秘新鲜荸荠150克择洗干净,连皮泡在500毫升白酒中,30天后即可食用.食时去皮,细嚼慢咽,每天1次,1次3~7枚,连服3~5天即可见效.
(11)肾虚腰痛
①新鹿角7~10厘米,烧赤后加入500毫升酒中,浸2昼夜,空腹饮用.
②枸杞洗净晾干,泡入500毫升酒中,半个月后即可服用,每次服10毫升.也可治疗肾虚头晕目眩、四肢无力,尤其适合身体虚弱的老年人长期服用.
(12)疟疾
①白酒适量,蜂蜜60毫升.在疟疾发作之前1小时内同饮,适于寒性疟疾者服.
②桔皮20克,浸酒服.发作前服1次,发作时再服,每服10毫升.
③乌梅50克,酒浸1个月服用,每次20毫升.
④独头蒜6枚,配热酒服,每服10毫升.
(13)扭伤肿痛
①白酒60毫升,樟脑9克,姜汁少许,樟脑人酒内溶化后,滴入姜汁,摇匀,外涂患处,一日3次.
②白酒500毫升,丹参50克,泡1月后备用,每次10毫升,每日2次.对急性腰扭伤、慢性腰肌劳损、肌纤维炎、冠状动脉供血不足等症均有显著疗效.
(14)腰腿关节痛
①白酒点燃,以酒火洗患处.
②白酒适量,核桃仁5个,将核桃仁在红火上烧热,剥出核桃仁,将酒适当温热,一边徐徐饮酒,一边嚼食核桃仁,每日服2次.
(15)遗尿临睡前,小酒盅里放半盅红糖,倒满白酒,搅化口服.其用量根据患者酒量而定.一般一盅为宜,连服15~20天.
(16)性功能减退新鲜大虾1对,60度白酒250毫升,将虾洗净,置于瓷罐中,加酒浸泡并密封,约10天后即成.
1(17)缩阳症60度白酒100毫升,鲜韭菜适量,将韭菜洗净,切碎捣烂,取韭菜汁一杯,加入白酒蒸熟,顿服.
治缩阳症伴面青唇白,汗出不止.
(18)荨麻疹醋2份,酒1份,混匀,搽患处,当即见效.
(19)蝴蝶斑鸡蛋1个,浸入酒中,7天后取出,蛋清涂面.
(20)水火轻度烫伤酒、鸡蛋清各适量,鸡蛋清加白酒调匀,涂患处.
(21)毒蛇咬伤
①白酒加热后,涂伤口,也可治疗蜂蜇.
②白酒10毫升,人乳10克,少量红糖,石胡荽15克,雄黄5克,共捣,敷在咬伤处.
(22)蚊虫叮咬白酒30毫升,滴香水数滴,涂患处,可止痒、消炎.
(23)冻疮白酒30毫升,花椒15克,生姜汁3毫升,甘油30毫升.先将花椒浸酒内,1周后取出花椒,加人姜汁、甘油,摇匀,涂患处.
(24)疖肿白酒、小麦面粉,以白酒调面粉成糊状,外敷患处,干后即换.
(25)月经痛丹参60克,好酒500毫升,浸泡1个月后备用,每于月经来前饮用丹参酒适量,有止痛、通经之效.
(26)牙痛白酒、黑豆各适量,白酒煮黑豆,用汁漱口,立效.
(27)戒酒白酒250毫升,鳗鱼1条,活鳗鱼浸入白酒中,1天后取出鳗鱼,将酒多次喝完,即可戒酒瘾.
二、哪些人不能吃
(1)乳母不宜饮用.乳母饮酒后,乙醇可进入乳汁中,对婴儿产生不利影响.
(2)呼吸系统疾病患者忌饮酒.
(3)孕妇不宜饮酒.因酒精对胎儿有致畸作用.
(4)肝病病人、无症状但澳抗阳性者禁忌饮酒.肝病病人肝功能不健全,饮酒后会加重病情.
(5)消化道疾病的患者不应饮酒.酒可刺激消化道,加重病情.
(6)未成年人不应饮酒.因未成年人各组织器官发育不成熟,饮酒会对组织器官造成损害.
(7)心、脑血管疾病患者不宜饮酒.此类患者饮酒后会产生不利影响.
(8)育龄青年不应长期饮酒.长期嗜酒会导致性欲减退、精液生成减少、精子畸形和阳痿、不孕等症.
(9)饮酒时不应抽烟.饮酒时抽烟,可产生更强的毒性.
(10)糖尿病病人不宜饮酒.
(11)服用止血药、水杨酸类药物、利尿药、抗过敏药、利福平、红霉素、洋地黄制剂、镇静药、降压药、抗心绞痛药时不宜饮用.