黄芽白煲鸭汤的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
2023-06-05 12:38:04
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黄芽白煲鸭汤
工艺:原炖口味:原本味
作用与功效:孕妇调理、肺调养调理、胃调养调理。
食用方法:中餐晚餐
主料:鸭1200克。辅料:大白菜(白梗)20克。调料:姜3克、盐10克。
制作工艺:1.将鸭宰好洗净。2.白菜(黄芽白)洗净切粗片。3.姜洗净,切块。4.把适量清水煲滚,放入老鸭、大白菜、姜,煲滚。5.老鸭、白菜等煲滚后再慢火煲5小时,下盐调味即可。
营养分析:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种疾病。
黄芽白富含维A、维生素C、及大量B族维生素,是很有益营养的莱蔬。
特别富含的维生素C,对肠胃非常有益。
健康提示:此汤菜具有清润滋养,健肺养胃的作用。