荤菜和素油为什么搭配着吃比较好？
2023-05-12 11:34:43
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为什么肉油和素油要一起吃？
众所周知，肉油或素食油偏食对人体健康有害。生活中很多人只吃素食油，是因为害怕吃太多动物脂肪会导致高脂血症和肥胖，引起动脉硬化和冠心病。众所周知，吃太多植物油也是有害的。因为植物油的主要成分是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸在人体内容易形成脂质过氧化物，从而促进癌细胞的生长。营养学家认为，食物中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应该保持一定的比例。中国成年人每人每月吃750克油。根据植物油和动物油中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量，每人每月食用植物油250克，动物油500克更为合适。