酸牛奶的药用价值和功效——哪些人不能吃酸牛奶
此外，喝酸奶通常有以下好处：乳糖产生乳酸。乳酸能刺激胃肠蠕动，促进胃液分泌，增强消化功能，刺激食欲，促进体内新陈代谢，使营养易于吸收。酸奶中的乳酸对预防某些癌症也有很大意义；酸奶很容易被成年人吸收。酸奶中含有乳糖酶，由酸奶中的嗜酸乳杆菌提供。缺乏乳糖酶的人在吃牛奶时很容易引起胀气、腹痛和腹泻。喝酸奶的成年人没有这种现象；酸奶中的乳酸可以使钙以与酪蛋白结合的形式游离，并与钙结合形成乳酸钙，有利于人体对钙的吸收。此外，酸奶中的磷、铁等矿物质还与乳酸结合形成易于人体吸收的盐，大大提高了人体对矿物质的利用率；④酸奶中的乳酸可以增加肠道酸度，酸性环境有利于有益菌的增殖，抑制腐败致病菌的生长，减少细菌分解的有毒物质对人体的危害。乳酸菌在生长过程中还能产生一些抗生素，抑制肠道细菌如伤寒杆菌和痢疾杆菌的生长，对预防和治疗肠道疾病有一定的作用。
1。药用价值和功效消化不良酸奶250毫升。
2。谁不能吃
（1）避免加热后食用。酸奶特有的酸性环境不易被其他病原微生物侵入，一般不加热即可饮用，如果加热，其物理性质会发生变化，使其独特风味消失，营养价值下降，具有特殊保健功能的乳酸菌全部被杀死。
（2）禁止饮用磺胺类药物和碳酸氢钠。服用磺胺类药物和碳酸氢钠时避免酸性饮食。本品酸性强，可使磺胺类药物在泌尿系统结晶，降低碳酸氢钠的疗效。
附：冰淇淋
冰淇淋是由牛奶、鸡蛋、香料、甜味剂和食用色素制成的冷饮食品，具有解渴、养胃、止血的作用。适用于热烦渴、发热、体液损伤的患者。
（1）急慢性胃肠炎患者不宜食用。急慢性胃肠炎患者食用冰淇淋后会刺激胃粘膜，收缩胃血管，引起暂时性局部贫血，影响消化吸收功能，加重腹泻和腹痛。吃冰淇淋会使喉咙和支气管受到过冷刺激，加重炎症和咳嗽。
（3）不适用于肝胆疾病患者。食用过冷的食物会导致肝胆疾病患者严重的肝痛和胆道痉挛。
（4）不宜吃得太快。吃冰淇淋太快会使胃突然感冒，感到腹部隐隐作痛和不适，还会因三叉神经刺激不良而引起头痛。