玉米面粥的应用与禁忌群体_适合某些人食用的功能主治与作用功效

[p][来源]李明世珍《本草简编》。【原料】玉米粉60~90g。

“将”玉米粉放入锅中，加水煮至粘稠。

“服用法”可用于早餐和晚餐，经常服用。【功效】健脾、健胃、利湿、利水、活血。玉米粉粥通常由新生产的玉米粉制成。煮粥后，香甜可口，具有滋补脾胃、促进排尿的作用。还含有高胡萝卜素、维生素C、维生素B1、钙、磷、铁等元素，对防治老年人动脉硬化、高血脂、免疫功能低下有很好的效果，从而延缓和预防脑血管病的发生和发展。对于长期不吃粗粮、肥胖的人来说，吃东西是相当有益的。定期给药有助于肠胃吸收营养，

并能疏通肠胃。长期不从事体育锻炼的脑力劳动者应该经常吃，这有利于滋补身体，防止衰老，延长寿命。此外，玉米芯（玉米心）和玉米柱头（雄蕊）具有透湿利尿的作用，煎水可以治疗水肿、黄疸、脚气病、排尿困难等疾病。【适用人群】①胃肠失调，食欲不振，尿急，甚至尿道涩痛，大便不良。②作为高脂血症、冠心病、动脉硬化患者的食疗。③解毒、通便、美容保健。④作为慢性肾炎水肿患者的辅助治疗。

【禁忌人】用玉米煮粥要多加水，煮得像凉一样粘的粥更好。

附件：玉米粉粥

玉米被磨成细粉，煮熟的粥称为玉米粉粥。它的煮法是：先用冷水把面条打成糊状，煮好后加入，煮后食用。功效和用法和玉米粉粥一样。

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